Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32220 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'yrkesexamen på grundnivå' (6 st.)
-
Vad behöver jag läsa mer till socionom?
Hej, jag är socialpedagog och är intresserad läsa till socionom. Jag har läst till socialpedagogen i YH. Vad behöver jag läsa för att nå mitt mål?
Hej! Socionomer - i Sverige - har examen från socionomprogrammet som är 7-terminers lång universitetsutbildning som innehåller en hel termin praktik. För att bli en socionom behöver... Läs hela svaret -
Socialpedagog validera till socionom ?
Hej! Jag har läst socialpedagog YH utbildning med inriktning KBT i Malmö. Jag är intresserad av att läsa till socionom hur gör jag det på kortast tid? Alltså att jag inte behöver gå en helt ny utbildning med tanke på att både...
Hej!du får gärna kontakta studievägledare på de institutioner där socionomprogrammet ges. Jag tror du kommer där få ett svar som säger att du behöver läsa hela... Läs hela svaret -
Kan jag läsa master ändå om jag inte har gjort färdigt examensarbete?
Hej! Jag har gått tidigare naturvetenskap men blev inte klar med fysik 1 vilket ledde till att jag har samlat betygsdokument. År 2018 blev jag accepterad på energispecialist på yrkeshögskola, av vissa skäl kunde jag inte presentera mitt examensarbete och just...
Hej,du frågar om du blir antagen till magisterprogrammet men för att ha en chans att bli antagen måste man vara behörig och jag tror inte du är behörig.... Läs hela svaret -
Vilk EGU utbildning vid delkurser räknas till ett högskoleexamen?
Hej, Kan man läsa delkurser till ett kurspaket på eftergymnasial utbidldning (Universitetet) (Högskola) och få veriferad examen för de utbildningar man gått? Vilka kända utbildningar i så fall? ELLER: - Jurist - Socionom - Psykolog - Studie &...
Hej!Du nämner följande yrken:- Jurist- Socionom- Psykolog- Studie & yrkesvägledare- Läkare och frågar om man kan få examen genom kurser eller Delkurser... Läs hela svaret -
komma in i högskola med hjälp av fristående kurser?
Hej! Jag vill plugga till psykolog eller socionom men jag har dåliga betyg och mitt poäng från högskoleprovet var väldigt lågt så det är jättesvårt för mig att komma in i någon psykolog/socionomprogramm. Därför...
Både psykolog- och socionomprogrammen leder till Yrkesexamina som kan nås endast via programmet, alltså inte genom fristående kurser.Att skulle kunna läsa inledande kurser som... Läs hela svaret -
är jag examinerad socionom eller inte ?
Hej ! Jag har en liten fråga som jag har inte kunnat hitta ett bra svar för och det gäller socionomutbildning . jag är socionomstudent som har klarat alla terminer i själva socionomutbildning ( 1,2,3,4,6,7 ) men inte Praktik ( termin 5) . Det kan vara en dum...
hej, eftersom det ingår obligatorisk praktik - inom socionomprogrammet - då måste den studerande vara godkänd även på praktiken för att kunna ta ut examen. Det är i alla fall... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga