Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'sjuk' (7 st.)

    • Christoffer

      Anstånd - begära förskjuten studiestart, igen?

      Hej! Gymnasiet är nu äntligen över och jag gick ut med en examen från ett utökat naturvetenskapligt gymnasieprogram med ett meritvärde på 21,30. Så som det ser ut just nu kommer jag in på min drömutbildning i Uppsala men på grund av psykisk ohälsa så funderar jag på att begära förskjuten...

      Julia: : Hej Christoffer, läs på studera.nu/livet-som-student/ta-en-paus-eller-byta-studieort/anstånd och kontakta UHR, universitets- och högskolerådet eller de utbildningsansvariga på den utbildningen som du kom in på och vill få anstånd på.
    • Rema

      Kommer lönen att minska eller avbryta från CSN ?

      Hej! Under den här månaden blev jag mycket sjuk och därför har mycket sjukskrivningar, alltså varenda vecka har jag två dagar, där jag inte är i skolan. Min fråga är, hur kommer bidraget från CSN påverkas? eller till och med kommer den påverkas eller inte?? Vet ni någonting om det? Tack på...

      Anna: : Hej Rema,Se gärna info på Csn.se/om-nagot-hander-eller-andras/sjuk. Det är CSN som du får fråga, då det är de som beslutar och betalar ut studiestöd.... Läs hela svaret
    • Lea

      Sjukdom under nationella prov?

      Jag ligger hemma med vattkoppor och har nationellt prov i Spanska på onsdag, eftersom vattkoppor är väldigt smittsamt bör jag självklart inte gå. Är denna sjukdom godtagbar för att inte göra nationella prov? Har jag möjlighet till att göra det vid ett annat tillfälle? Jag ligger inte särkilt bra...

      Daniel: : Hej Lea, tråkigt att du är sjuk. :( Krya på dig! Ang. provet- självklart kan man inte gå i skola och skriva provet om man är sjuk. Be dina föräldrar/vårdnadshavare ta kontakt... Läs hela svaret
    • Erika

      Anpassning för elev med sjukdom?

      Min son studerar hemifrån 1-2 timmar per dag pga fysisk sjukdom. Går i 9an. Han är motiverad och begåvad. 1. Går det att anpassa praktik/APL på yrkesförberedande program? Jag har hört att det inte går men tänkte kolla med er här. Är det bättre att söka studieförberedande program? 2. Hur jämför...

      Liselotte: : Hejsan, som jag nämnde i min kommentar finns det två olika alternativ - som är ganska Olika. Om Individuellt anpassat program genom rektors besIut kan man läsa här>> och IM, individuellt... Läs hela svaret
    • daniel

      Att vara sjuk under nationella prov?

      Om man är sjuk/borta under nationella prov, vad kommer hända?? VI har bokat en resa under en vecka när vi ska ha nationella prov. Vill höja mig men är osäker om man kan göra prov i efterhand? Har ganska mycket pankik...Vet inte vad jag ska göra? Lämna in ledighetsansökan(och troligtvis få...

      Liselotte: : Hej Daniel! Kan ni avboka eller omboka redan? Det vore det bästa! Det är viktigt att göra nationella prov. Om du är sjuk, kan rektor begära läkarintyg. Det kan också komma fram att du... Läs hela svaret
    • Marika

      Kan jag bli utslängt?

      PGA sjukdom (inte allt anmält från läkare ) flera gånger av föräldrar och flera oanmälda frånvaro (pga illamående/depresion) sedan skolan började fick jag tills idag hög frånvaro. Just nu har jag ca 62% frånvaro, kan de slänga ut mig ? Om de vill göra det vad ska jag göra att gå kvar? Jag...

      Anna: : Hej Marika! Det är bra att du tar dina studier på allvar och vill fortsätta läsa! Dock är hälsan viktigare. Om man inte mår bra, är sjuk (t.ex. deprimerad) kan man inte lära sig tillräckligt mycket och kanske får underkänt i några... Läs hela svaret
    • Alice

      Hur många lektioner måste man ha missat för att bli underkänd?

      Hej! Jag har varit sjuk väldigt mycket under höstterminen, och jag är orolig för att jag kommer bli underkänd i något/några ämnen på grund av detta. Så min fråga är alltså; Hur många lektioner måste man ha missat för att bli underkänd??

      Liselotte: : Hej Alice, det finns inte några generella bestämmelser om antal lektioner som en gymnasieelev måste närvara på för att få ett visst betyg. Det är kUNSKAPER som läraren mäter på olika sätt - på... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga