Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31928 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'antagning.se 45 hp' (6 st.)
-
Kan jag läsa två olika utbildningar samtidigt?
Hej! Jag har blivit antagen till Apotekarprogrammet och jag studerar just nu. Jag har läst på vissa ställen på internet att man kan läsa två utbildningar samtidigt, men för att kunna göra det så ska man inte söka till två olika...
Hej,det är Antagning.se som gör antagning till svenska högskole- /universitetsutbildningar. Vad Antagning.se svarat på liknande frågor förut var att man kan bli antagen till nya... Läs hela svaret -
Läsa dubbla program?
Hej! Jag läser just nu psykologprogrammet på KI men är osäker på om jag vill gå den profil som erbjuds där, jag trivs dock bra i klassen men har sökt SU till våren för att se om det passar mig bättre! Nu till frågan: Kan jag...
Hej Anna,du ställer en fråga som vi på FRåGA SYV har svårt att svara på. Det är egentligen flera frågor du ställer i samma fråga.1. om antagning.se kan anta dig till ett nytt... Läs hela svaret -
Läsa två utbildningar samtidigt?
Jag undrar om det är möjligt att läsa två utbildningar samtidigt, på olika ställen. Tex varannan vecka. Det är säkert ganska orealistiskt men är det helt omöjligt? Och fortfarande vara studieberättigad med csn
Hej Eden,Antagning.se kan anta till max 150% av studietakt, vilket motsvarar 45 högskolepoäng per termin; Det är alltså en utbildning på heltid och ännu en utbildning på halvtidellertre... Läs hela svaret -
Hur många poäng krävs för en gymnasieexamen?
Jag gick ut gymnasiet med 1450 poäng. Jag har pluggar på komvux och har för tillfället 1900 poäng. I Juni kommer jag att ha 2300 poäng. Jag har F i matte 2b sen gymnasiet, kan jag ansöka om den kursen och få ett F med mening. Jag har räknat med...
HEJ Sara!Examensbevis från Komvux innehåller 2400p. Kursen Idrott och hälsa 1 får ej ingå (ändring i reglerna sedan 1 jan 2017 - innan dess fick den kursen ingå, men... Läs hela svaret -
Ska jag studera Ma1a/b/c?
Hej! Jag behöver behörighet för Ma2 men jag har bara studerat Ma1 i gymnasiet. Kan jag bara studera Ma2 kurs på direkten eller behöver jag ha studerat Ma1a/b/c?
Hej Nicole,om du har godkänt betyg i matematik 1a eller 1b eller 1c, kan du direkt läsa matte 2; du kan läsa matte 2a eller 2b eller 2c. Man läser EN KURS på varje nivå, alltså... Läs hela svaret -
Hur många prövningar får man göra Komvux?
Hej, jag har en fråga angående prövningar inom Komvux. Jag har nämligen F i matte 1b och ska söka till en prövning. Jag har dock hört man kan endast göra EN prövning och jag blir orolig med tanke på att matte är mitt svåraste...
Hej,varför vill du inte söka läsa matematik på komvux? Du kan läsa matematik 1a eller göra prövning i matematik 1a, som är en lite lättare kurs än matematik 1b. Det... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga