Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31928 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'notarie' (3 st.)
-
Karriärval om man inte har betygen för att bli notarienominerad?
Hejsan! Nu är det så att jag kanske ska söka till Juristprogrammet, och efter att kollat lite på några karriärval man kan välja som jurist är det uppenbart att betygen från utbildningen är väldigt viktiga. Om man vill till...
Hej,en utbildad jurist kan i Sverige arbeta som Utredare på någon myndighet, t ex på Försäkringskassan eller som Civil utredare hos... Läs hela svaret -
Hur blir man notarie om man har utländsk juristexamen (EU land)?
Bedömning mot svensk högskoleutbildning är att min utbildning motsvarar juristexamen. Jag behöver information om studievägar och möjligheten att tillgodoräkna mig tidigare studier. Jag läste om att man räknar ut meritpoänger av examen och...
Hej Martina!Notarie är inget, i traditionell bemärkelse, yrke. Notarie - är en betald del av en tjänstemannautbildning som man kan antas till efter att ha avlagt en... Läs hela svaret -
Hur fungerar utbildningen och betygen för en blivande åklagare?
Hej! Jag går just nu i grundskolan i årskurs 8! Jag har börjat tänka på framtiden väldigt mycket. Jag har en del frågor. Jag vill bli åklagare. Hur många år studerar man? Hur går utbildningen till? Vad är...
Hej, läs gärna all info på följande sidor:Framtid.se/NotarieFramtid.se/ÅklagareFramtid.se/Jurist******* Juristprogrammet är en mycket populär (i Sverige i... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga