Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31991 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'cybersäkerhet' (3 st.)
-
Om man vill jobba inom cybersäkerhet?
Hej! Vilka yrken finns det (i Sverige) inom cybersäkerhet? Vad ska man utbilda sig till om man vill jobba inom det område? Mvh S.
Hej!Det finns ett antal yrken inom cybersäkerhet och behovet av experter inom detta område förväntas fortsätta växa på grund av den ökande digitaliseringen och... Läs hela svaret -
Nätverk, infrastruktur och cybersäkerhet?
I Sverige man kan inte studera Cybersäkerhet som ett grundnivå program men bara som Master program. Om man studerar (Nätverk, infrastruktur och cybersäkerhet) får man studera Cybersäkerhet Master program efter det? Och vad man kan jobba som efter (Nätverk,...
Hej,vad gäller behörighet till masterprogram (som är utbildning på avancerad nivå) så krävs ofta grundutbildning á 3 år "inom samma eller närliggande... Läs hela svaret -
Hur kan man studera Cybersäkerhet i Sverige?
Hej, hur kan man studera Cybersäkerhet (Cyber security)? Jag kunde inte hitta programmet i antagning.se eller studera.nu webbsidor, jag frågade en kompis och han sa det finns inte i Sverige 3år (180hp) program för Cybersäkerhet och att man kan bara studera det som...
Hej,utbildningsutbud förändras och nya utbildningar kan skapas inför nästa antagningsomgång. Du kan också försöka få kontakt med de som utbildar på... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga