Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32106 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'jobbansökan' (4 st.)
-
Kan jag använda poesi eller ett målande språk i min jobbansökan?
Hej! Jag skriver just nu ett personligt brev för ett jobb inom offentlig sektor som jag verkligen vill ha. Eftersom jag tycker att jag är rätt person för jobbet och det är i en specifik stad så har jag skrivit ganska målande och poetiskt, en kärleksförklaring mer eller mindre. Det blev...
Hej Henrik,jag vill råda dig att samråda med Arbetsförmedlare och Arbetsvägledare, alltså med de som jobbar på Arbetsförmedlingen. De är experter... Läs hela svaret -
Syns det på min jobbansökan att jag fått F?
Hej! Om jag får F i matte 1b och sedan kompletterar jag så att jag får Godkänt, syns det då att jag fått F när jag söker jobb?
Hej, utan godkänt betyg i matematik 1 kan man inte få ut examensbevis. Om du innan slutet av årskurs 3 ej får godkänt betyg i matte 1, får du Studiebevis, inte Examensbevis.... Läs hela svaret -
Bygga vidare till en kandidatexamen från en yrkeshögskoleutbildning?
Jag läser för nuvarande på Nackademin som kvalificerad virtualiseringstekniker (400 poäng) vilket är en 2 års utbildning och är inne på mitt sista år. Jag undrar om man kan få kurser och poäng från en yrkeshögskoleutbildning tillgodoräknade i fortsatta studier på en universitet, i alla fall...
Hej Jun, yrkeshögskolepoäng och Högskolepoäng är Olika sorters poäng, men en enskild högskola kan bestämma för att erkänna en del av... Läs hela svaret -
Spelar vilket universitet du gått på roll på en jobbansökan?
Hejsan. Jag står och velar här mellan ett par olika universitet att söka sig in på efter gymnasiet är klart. Vi målar upp ett scenario där jag gått på Linköpings tekniska högskola och en annan kille gått på Chalmers. Vi söker samma jobb och position med exakt samma utbildning i bagaget och...
Hej Lukas! Du har rätt när du skriver att det inte är lätt att svara på din fråga. Hur arbetsgivare tänker är olika från en arbetsgivare till en annan. Universitet har allmänt högre status... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga