Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32108 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'omsorg' (5 st.)
-
120 högskolepoäng varav 60 högskolepoäng???
Hej! Det står att jag behöver 120 högskolepoäng varav 60 högskolepoäng ska vara inom huvudområdet vård och omsorgsadministration. Betyder detta att jag ska läsa upp till 120 högskolepoäng och sedan 60 högskolepoäng, för...
Hej,om det står att du behöver 120 högskolepoäng varav 60 högskolepoäng ska vara inom huvudområdet vård och omsorgsadministration, då behöver du totalt ha... Läs hela svaret -
plugga vidare till tandsköterska?
hej jag pluggar vård och omsorg andra året på gymnasiet och det går inte bra, har mycket frånvaro och har underkänt på nästan allt, anledningen är att jag har behövt resa ganska mycket för att göra en operation, jag är en...
Hej!jag föreslår att du tittar på alternativet Allmän kurs på en folkhögskola. På ett år (som snabbast) skulle du kunna uppnå Omdöme om Grundläggande... Läs hela svaret -
vad är omsorgscollege?
vad är omsorgscollege? är det ett nytt system utöver komvux och ungdomsgymnasie?
Hej,Vård&Omsorgs-College är ett begrepp som beskrivet en sort "samverkan" mellan olika aktörer och utibildningar på olika nivåer och inom olika skolformer ingår eller "omfattas" men får att... Läs hela svaret -
Vet inte vilken gymnasieutbildninng eller karriär jag vill ha hjälp?
jag går i 9an och har ingen aning vilken utbildning jag vill ha eller vilken karriär.jag har det rätt så svårt med några ämnen (matte/Samhällsvetenskap)(har inte så väldigt bra betyg).och jag har svårt att komma ihåg saker...så därför har jag det rätt då svårt på prov...jag är rätt så...
Hej Sedina, utifrån det du skriver i din fråga har jag ett förslag - titta på VO-programmet. Man blir inte på VO>>> direkt behörig till att... Läs hela svaret -
Ett F i betyg USKA?
Hej! Jag har precis läst USKA på distans via komvux och har fått ett F i medicin 1 som ligger på 200 poäng. Blir jag fortfarande utbildad undersköterska med det betyget eller måste jag läsa upp den kursen igen för att bli "godkänd" undersköterska?
Hej Evelina! Det är upp till din blivande arbetsgivare att bestämma om du kan få jobb som undersköterska med eller utan betyg. Vi sammanställde info om det på http://www.fragasyv.se/info/underskoterska där framgår det av svar från... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga