Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32119 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'Idrott och hälsa 2' (6 st.)
-
Var kan jag hitta kursen Idrott och Hälsa 2?
Jag pluggar just nu komvux med ambition att komma in på Gymnastik och Idrottshögskolans program Ämneslärarutbildning Idrott och Hälsa åk. 7-9. Ett av kraven är att ha minst godkänt i ämnet Idrott och Hälsa 2 (100p) från gymnasiet....
Hej Lucy!Enligt vad jag vet så erbjuder inte komvux kurserna inom ämnet Idrott och hälsa. Jag tror därför inte att någon kurs i detta ämne kan hittas på komvux i... Läs hela svaret -
Teknikprogrammet?
Får man all behörighet man behöver för att lära till Gymnasielärare i Matematik och Idrott om man läser Teknikprogrammet?
Hej Johanna,för behörighet till gymnasielärare i matematik krävs det, bl.a godkänt betyg i Matematik 4 (och den kurs ingår som obligatorisk i Teknikprogrammets inriktning TEKNIKVETENSKAP; MEN EJ I DE ANDRA... Läs hela svaret -
Hur skall jag lösa mitt problem gällande behörighet för ämneslärare?
Gick precis klart första året på gymnasiet där jag går tekniklinjen. Skulle efter gymnasiet vilja gå linjen för ämneslärare i matematik samt idrott och hälsa (då jag hört från många att den kombinationen är bra...
ang. kurser i Idrottgymnasieskolorna måste erbjuda välja "någon kurs inom ämnet idrott, förutom den obligatoriska Idrott-och-hälsa 1" kursen.... Läs hela svaret -
Idrott och hälsa 2?
Finns det något program på högskola/universitet där Idrott och hälsa 2 ingår i den särskilda behörigheten?
Hej! Kraven för särskild behörighet är inte konstanta, de kan förändras. Så vitt jag vet, så kräver inte någon högskoleutbildning att man har godkänt betyg i idrott och... Läs hela svaret -
Meritkurser /Ämneslärarprogrammet: Idrott och hälsa/Samhällskunskap?
Hej! Mitt stora mål är att bli lärare i idrott och hälsa/Samhällskunskap. Min fråga: Vilka kurser behöver jag för att bli behörig, och vilka kurser är bra att ha med sig(meritkurser) när man söker en sådan stor utbildning? Med vänlig hälsning, Robin Larsson.
Hej Robin, du behöver godkända betyg i Engelska 6, Samhällskunskap 1b - det är kravet för aIIa lärarutbildningar för gymnasielärare; för blivande lärare... Läs hela svaret -
Kan jag läsa idrott och hälsa 2 efter gymnasiet?
Hej jag undrar om man kan läsa idrott och hälsa 2 efter gymnasiet?
Hej Daniel! Det blir nog väldigt svårt att hitta var man skulle kunna läsa Idrott och hälsa 2 efter gymnasiet. Komvux har inte kurserna i idrott. Om du är intresserad av att... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga