Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31924 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'F varning' (5 st.)
-
Vad kan jag göra för att få godkänt i matte?
erik, hej jag är 16 år och går första året på el och energi programmet och jag har fått F varning i matte får lite panik om hur jag ska få godkänt för att inte behöva gå om 1 an, tack för svar (:
Hej Erik,på ditt program läser du, som obligatorisk kurs, endast matematik 1a. Du behöver inte läsa mer matematik om du inte själv vill det. Om du får f i matematik 1a så... Läs hela svaret -
Måste man få godkänt i alla delar i idrott för att få E?
Hej, jag går åk 1 på gymnasiet (samhälle), häromdagen fick jag ett brev om att jag fått F varning i idrott. Jag har misslyckats på 2 prov men också haft 2 olika lärare, min första var inte den bästa. Alla inlämningar jag gjort...
Hej! Betyg är det lärare som har kompetens att sätta & inte SYV, men det är rektor som är ytterst ansvarig så prata gärna med rektorn på din skola. Mvh -
Vad menas med "F-varning"?
Jag fick nyligen F på ett prov i matte 3 och min lärare sa att han skulle skicka ut en F-varning. Vad menas med en F-varning? Och måste han skicka ut den till mina föräldrar?
-
Kan man få ett F i någon kurs, utan att ha fått någon betygsvarning?
Hej, jag undrar om läraren har rätt att sätta ett F i slutbetyg om man inte har fått betygsvarning under hela 2:an på gymnasiet? Ett betyg ska inte komma som en chock för elever!?
Hej Daniel, du får gärna läsa vad Skolverket säger om betygssättningen. Här>>> är direktlänk till info på Skolverkets... Läs hela svaret -
Krav för att kunna utbilda naturnatur?
Hej, jag har fått F varningar i Kemi 1 och Matematik 1 vad ska jag göra? Jag tror att jag kommer att behöva ändra till ett annat linje men jag gillar bara natunatur. Och har inget intresse över de andra linjerna.
Hej Areebah! Jättetråkigt att du fick F-varningar. Matte 1 är dessutom en kurs som man på alla program behöver ha godkänt betyg i för att uppfylla kraven för gymnasieexamen.... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga