Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32126 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'frivilligt' (8 st.)
-
Om man får F i flera kurser?
Hej kan man gå ut gymnasiet med studiebevis även om man får typ 2 f varje år alltså totalt 6 f i hela gymnasie tiden och inte behöva gå om för att gå om är väl frivilligt?
Hej,Studiebevis ger inte behörighet till högskola. Studiebevis får elever om de inte uppfyller kraven för examensbevis.Vad vill du göra efter gymnasiet? -
Är det frivilligt erbjuda yrkespaket?
Hej, min fråga gäller nationella yrkespaket inom introduktionsprogrammen. Är det frivilligt att erbjuda dem eller obligatoriskt? Och var hittar man en förteckning över var de erbjuds? Tack på förhand.
Hej!kika gärna på frågan och svaret på fragasyv.se/fragor/yrkespaket-foer-introduktionsprogram -
Yrkespaket för introduktionsprogram?
Hejsan, kan ni förklara lite kring yrkespaket för introduktionsprogram? Är det en ny utbildning (typ ett nytt introduktionsprogram)? eller vad gäller? var ska eleven vara inskriven och vad är syftet? måste yrkespaket erbjudas eller är det frivilligt för skolorna att erbjuda? Tack på...
Hej Elin,info om Yrkespaket för introduktionsprogram finns bl.a på Skolverkets hemsida. Och vi har även pratat med en sakkunnig på Skolverket om det; fick svar att det är inte ett nytt program,... Läs hela svaret -
Moderna språk grundskolan?
Hej Vilka regler finns det gällande moderna språk i grundskolan? Vem eller vad bestämmer om en elev i årskurs 7 vill sluta med franska för att ha mer svenska och/eller engelska? Min son kämpar för att klara svenskan och vi känner att det är...
Hej Marguerite!Det Valentina skriver i kommentaren till din fråga, stämmer.Vi har tidigare fått den frågan från andra föräldrar och kontaktat Skolverket; fick svar om att det bör... Läs hela svaret -
Moderna språk i årsk 6?
Min dotter har läs o skrivsvårigheter. Jag vill att hon väljer bort Tyska. Enligt specped är det typ livsavgörande o absolut inget man ska välja bort. Är det verkligen så allvarligt redan i årsk 6? Vad är det som gäller för min...
Hej Sara,du ställer en svår fråga... Den är viktig, men svår att ge kort och konkret svar på.Mycket handlar om "grad och omfattning" av läs- och skrivsvårigheterna. Man kan ha mild eller... Läs hela svaret -
Tacka ja till plats och sedan ångra sig?
Hej kan man tacka ja till gymnasieplatsen man fick och sedan ändra sig efter 1/8 då det är sista dagen att svara?
Hej Anna,gymnasiet är frivilligt att läsa på. Man kan hoppa av gymnasiet när som och söka jobb. I Sverige får man jobba från det att man fyller 13 år. Men pga du inte är... Läs hela svaret -
Måste man gå på gymnasiet?
Hello! jag tänkte att i fall man inte vill gå på gymnasiet - måste man det? Vad kan man göra i stället? Kan de tvinga mig gå på gymnasiet? Uppskattar ett snabbt svar. Janne
Hej Jan, du kanske hörde på nyheterna igår att det talades om att det finns förslag på att eventuellt göra gymnasiet till en obligatorisk skola? Än så länge är det frivlligt... Läs hela svaret -
Är gymnasiet frivilligt att gå på?
Halloj! Som rubriken lyder: undrar jag om det är frivilligt att gå på gymnasiet? och om det är det - vad erbjuds det för alternativ i stället för gymnasiet? tacksam för svar! Fredde <3
hej Fredrik! Ja, gymnasiet är en frivillig studieform. Dock finns det inte så många realistiska alternativ. Det är svårt att få jobb utan gymnasiekompetens. Vad har du själv... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga