Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32190 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'hemtjänst' (4 st.)
-
Hur kommer jag in i vård branchen?
Tog examen inom bygg för några år sedan, men vill starkt gärna jobba med vård relaterade arbeten som ambulanssjukvårdare eller obduktionstekniker. Jag har försökt besöka diverse YH-hemsidor där man kan lämna intresseanmälan...
Hej Danne,mitt förslag är att du söker jobb som "obehörig undersköterska" eller inom hemtjänsten - kanske får du börja med timmar vid behov, och sedan kommer förhoppningsvis... Läs hela svaret -
Jobb på hemtjänsten?
Kan man jobba på hemtjänsten som timanställd vårdbiträde trots att man inte har gymnasieexamen? Fick svar att man inte kunde det.
Det är varje arbetsgivare som bestämmer. Det finns inte några centrala bestämmelser på det området. -
Undersköterskeutbildning?
Hej. Jobbade som vårdbiträde under 80-talet på dåvarande ålderdomshem och långvårdsavdelning på sjukhus. Bytte därefter karriär. Vill nu tillbaka till bården och undrar några saker. Lönar det sig att utbilda sig till undersköterska? Är det ngn merit att ha jobbat som vårdbiträde inför...
Hej Anna, läs gärna info på www.fragasyv.se/info/underskoterska där det förklaras att det ej finns tydliga regler kring vad en Undersköterska>> behöver ha för utbidlning. Arbetsgivaren... Läs hela svaret -
Hur gör jag om jag vill uppdatera min undersköterska utbildningen?
Det är så att det är jätte längesedan jag läste undersköterska utbildningen. Och mycket har förändrats sen dess, jag har knappt jobbat med det sen jag blev klar utan jobbat med annat. Så jag undrar om man kan läsa den igen på komvux för att uppdatera sig eller hur gör man?
Hej Sandra, du får givetvis ansöka på komvux om att Iäsa kurspaket "Omvårdnad" ... det kan också kaIIas för ngt. annat (oIika kommuner använder... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga