Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32117 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'ladda upp betyg' (4 st.)
-
Är betygen från komvux giltiga till när jag ska söka utbildning?
Hej! Jag ska börja läsa fysik 2 på Komvux nu till våren eftersom att jag inte klarade den kursen i gymnasiet. Jag vill söka in till universitet i höst och jag undrar om mitt nya betyg för fysik 2 kommer gälla när jag söker utbildning?...
Hej Agata;om ditt nya betyg i fysik2 blir Högre än det betyget du redan har - så gäller det nya betyget i så fall. Har man flera betyg i samma kurs, är det... Läs hela svaret -
När man söker till antagning måste man ladda upp högskoleprov/betyg?
Hej! Jag undrar måste man ladda upp betygen när man söker till universitet eller måste man ladda upp högskoleprovsresultatet ? Eller behöver man inte det? För när man loggar in på antagning.se står det meriter och där står det...
Hej A, högskoleprovsresultatet bör komma in automatiskt till Antagning.se. Vi har inte hört talas om att HP-resultat ej skulle komma in till Antagning.se. ***Ang. betyg... Läs hela svaret -
Kommer e legitimation ladda upp betyg automatiskt i komvux hemsidan?
Om man loggar in med e legitimation i komvux när man söker kurser, kommer betygen anslutas automatiskt i hemsidan eller ska man ladda upp en fil?
Hej Alexander, det är komvux i varje kommun som själva bestämmer hur möjlighet att söka kurserna & hur man "visar upp" sina tidigare betyg, som bestämmer.... Läs hela svaret -
uppladdat gymasiebetyg?
Kan inte se mina betyg under "Mina meriter" på antagning.se Kan mina betyg finnas i systemet trots att jag inte ser dem?
Hej Clara, sista dag att göra kompletteringar på www.antagning.se är den 21 juni 2017. Det är därför ännu mycket gott om tid. Varför dina betyg inte syns, vet tyvärr inte vi här... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga