Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32087 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'nätverksteknik' (3 st.)
-
Oklara behörighetskrav, behöver jag Fysiken?
Hej! Jag hittade en intressant utbildning inom nätverksteknik och tyckte att det passade mig. Så jag skrollade ner och kollade behörighetskraven. Länken till utbildningen: https://www.ltu.se/edu/program/THDNG/THDNG-Datornatverk-1.76892 Det som var lite oklart angående behörighetskraven är...
Hej! Håller med dig: oklart om fysik behövs. Vi har nu kontaktat ansvariga för den utbildningen och återkommer till dig när vi får svar.Men jag vill nu råda att du gör... Läs hela svaret -
Kan jag få gymnasieexamen med ett F i Fysik1?
Hej! Jag går i Teknikprogrammet och läser inriktningen IT. Jag har stort intresse för dator och nätverksteknik och planerar att läsa vidare som nätverkstekniker efter gymnasiet. Jag är dock lite orolig eftersom jag är 100% säker på att jag kommer gå ut gymnasiet med ett F i Fysik1. Krävs...
Hej Azem,kursen fysik 1a är på 150 poäng och max F-poäng i examensbevis från gymnasiet är 250p. Så, om du har godkända betyg i andra kurser och F endast i fysik1a, kommer... Läs hela svaret -
Nätverkstekniker Frågor?
(Nya utbildningar skapas och "gamla" läggs ner) Jag tror ej att nätverkstekniker kommer läggas ner, det är en viktig jobb för många företag, Sen hörde jag om att det kommer alltid ny innehåll,) Ja, det kommer ny innehåll, men det kan man lära sig senare. Jag sökte jobb för...
Hej Seergi, jag tycker du har en bra plan. Kör på den! Jag tror inte heller att arbetsuppgifter som nätverkstekniker har idag, kommer att (helt) försvinna. De kan förändras, ja. Utbildningar kan bli... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga