Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32182 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'international baccalaureate linköping läkarutbildning' (3 st.)
-
Universitet på engelska i Sverige ?
Hej, jag går kommer att läsa ib-programmet som är helt på engelska och kommer att därefter läsa till läkare här i Sverige. Jag undrar ifall det finns universiteter här i Sverige som erbjuder kurserna helt på engelska för att utbilda sig till läkare? Jag undrar även hur mycket poäng man behöver...
Hej Veronica, i Sverige ges läkarprogrammet endast på svenska, alltså undervisningsspråk är Svenska. Jag kan tänka mig att viss portion kurslitteratur blir på engelska, men inte all... Läs hela svaret -
Hur kan man egentligen lyckas?
Med att komma in på läkar/tandläkarutbildningen efter att man gått på VO?.
Hej Kimia, en bra planering kan vara att läsa kurser för Grundläggande behörighet på Vård/omsorgsprogrammet samt Matte 2a. Om du kan och vill, kan du även läsa Matte 3b. Sedan söker du jobb som Undersköterska och kompletterar... Läs hela svaret -
Vad behöver man läsa på IB för att komma in på läkarprogrammet?
Hej SYV! Jag går i nian just nu på IES Linköping och tänker börja på International Baccalaureate nästa år. Jag är väldigt intresserad av ämnena Biologi, Kemi, Fysik samt Matematik och vill därför plugga till läkare. Jag har dock ett problem och det är att bestämma vilka ämnen jag ska läsa (på...
Hejsan, när det gäller att vara behörig till läkarutbildningen kommer du att kunna läsa både kemi, fysik och matematik på den nivå som behövs. I Sverige läser elever ett första Pre-IB år... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga