Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31905 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'bunden utbildning' (5 st.)
-
kombinera utbildning med en Högskoleingenjör examen?
Hej! Jag studerar för närvarande till högskoleingenjör och är mycket intresserad av att utforska möjligheter till vidare studier inom tandvård. Jag är medveten om att det finns många olika vägar inom tandvårdssektorn och jag skulle...
Hej!Om yrket Tandtekniker var god läs på framtid.se/yrke/tandtekniker Utbildning ges i Sverige på Tandteknikerprogrammet/tandteknikerutbildningen, som omfattar 180 hp,... Läs hela svaret -
Distans utbildning/flygledare?
Finns distans utbildning för flygledare?? ?
Hej,I Sverige (som det är nu, sommaren 2023) finns utbildning till flygledare i Malmö (i bunden form, ej på distans) - detta om man vill utbilda sig civilt. Någon distansutbildning, i Sverige, till... Läs hela svaret -
Hur söker man till psykolog på andra urval?
Hej! Drömmer om att bli psykolog men kommer inte in på mina poäng. Kan man söka på poäng från folkhögskola? Hur funkar det? Kan det vara poäng i vad som helst där? Hur många poäng behöver man? Kan man söka på...
Hej Vanessa!Enligt de uppgifter vi på FråGA SYV har så ges tyvärr inte psykologprogrammet, i Sverige, i annan form än bunden, alltså "på plats". Du kan titta... Läs hela svaret -
varför finns det flera anmälningskoder på samma termin?
När jag söker på socionom programmet så hittar jag flera anmälningskoder på samma termin. Det finns två almäningskoder på Höst, hur ska jag veta vilken som den räknar med? Asså tar dem 18.32 som medelvärde eller 16.80?...
Hej,UMU-P1219 - är anmälningskod till socionomprogrammet vid Umeå Universitet på Distans;och UMU-P1212 - är anmälningskod till programmet i "bunden"-form, alltså på plats (dagtid).VänligenJulia syv -
distans utbildning ?
distans utbildning
Hej O, om det är den här utbildningen som du undrar över - https://lnu.se/program/farmaceutprogrammet/kalmar-distans så står det att det är heltid, distans med 5 st. obligatoriska träffar.
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga