Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32092 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'flygplats' (4 st.)
-
Vilka jobb finns på flygplatsen förutom pilot?
Hej, om en elev/ungdom säger att hen vill jobba på flygplatsen men hen kan inte bli pilot, vad finns det för jobb annars? Tusen tack för alla tips - på förhand! Jl.
Hej Jelena!Jo, det finns många andra jobb kring "flygtrafiken" och på flygplatserna, förutom pilot. I flygplan arbetare även andra yrkeskategorier än piloter, t.ex... Läs hela svaret -
Yrken inom flygbranschen?
Hej! Jag studerar just nu till röntgensjuksköterska (T2), men börjar känna allt mer att jag gjort fel val. Yrket intresserar mig inte som jag hade trott, vilket gör att jag inte har någon motivation att plugga... Jag under lång tid varit väldigt intresserad av resor, har varit ute och rest i...
Hej Evelina,det finns många olika yrken inom de områden som du är intresserad av, nämligen resor, flygplats, flygplan och turism.Frågan är dock om du vill hjälpa andra att kunna resa eller om du... Läs hela svaret -
Vad är det som krävs för och få jobba i en flygplats?
Hej! Jag är 20 år gammal (fyller 21 i år) och är väldigt flygintresserad! Jag har tagit gymnasieexamen då jag studerade samhällsprogrammet med beteendevetenskap som inriktning. Jag pratar flytande svenska och arabiska. Har dessutom goda kunskaper inom...
Hej Azeeza! Precis som Brendan skriver så behöver du inte alltid någon formell utbildning. Det kan bero lite på vilket jobb och vilken anställning som det kan gälla.... Läs hela svaret -
Vilken utbildning ska jag välja om jag vill jobba som trafikplanerare?
Hej! Jag vill jobba som trafikplanerare på en flygplats. Vad ska jag välja för utbildning på högskolan/universitetet?
Hej, Victor jag undrar om du menar Flygledare, när du skriver "trafikplanerare på en flygplats". Se på... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga