Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31889 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'informatik' (4 st.)
-
Dubbelkandidat i två orelaterade ämnen?
Hej! Jag läser nu min fjärde termin Internationella Relationer på GU och stortrivs än sålänge! Vid sidan av mina huvudsakliga studier har jag försökt "kompa upp" mina studier med 15hp kurser distans, i både språk, konfliktkunskap samt juridik. Efter ett snack med min IT-chef till pappa har...
Hej!Du har en intressant och varierat utbildningsbakgrund och är på väg att utforska nya områden inom informatik och informationssäkerhet. Att sätta ihop en kandidatexamen inom... Läs hela svaret -
efterfrågade IT yrkena ?
Vilka är de mest efterfrågade yrkena inom informatik bransch i Sverige i allmänhet och i Skåne Särskilt ?
Hej!mitt förslag är att du tar och tittar på Lediga jobb (jobbannonser) på olika sajter, bland annat i Platsbanken på Arbetsförmedlingen. Du kan också fråga de som jobbar på... Läs hela svaret -
Om ett program kräver matte 3b som behörighet, krävs även E i matte2b?
Hej! Vill studera ekonomi på ett universitet som kräver godkänt i matematik 3b. Jag är däremot underkänd i matte 2/3b. Måste jag även läsa upp matte 2b för att bli behörig till programmet eller räcker det enbart med 3b? Mvh
Hej Liam;det är godkänt betyg i matematik 3 b som krävs; men kurser i matte bygger direkt på varandra... . Om man inte har kunskaper i matte 2, är det i... Läs hela svaret -
Har jag matte b som räknas som grundläggande behörighet?
Hej! Jag förstår inte när det bsra står matte utan 1/2/3 som i det här fallet. "Arbetsterapeut - Matematik 2a/2b/2c, Naturkunskap 2, Samhällskunskap 1b/1a1+1a2 (områdesbehörighet A14). Eller: Matematik B, Naturkunskap B, Samhällskunskap A...
Nej, Rehab!Matematik 1b är för låg mattekurs för behörighet till Arbetsterapeutprogrammet. Du behöver skaffa dig godkänt betyg i matematik 2; i 2a eller 2b eller... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga