Hej Danne,
de "typiska" vidareutbildningar för undersköterska finns inom yrkeshögskola där utbildningar till Med.fotterapeut, Massör, Tandsköterska, Specialistundersköterska, Steriltekniker, Apotekstekniker och Med.sekreterare/Vårdadministratör (f d läkarsekreterare) finns. Titta t.ex på yh-utbildningar till med.fotterapeut och också gärna på andra yrkeshögskoleutbildningar - t.ex på en yrkeshögskoleutbildning till Fotortist, utbildning/halsohogskolan-i-jonkoping/fotortist
Några fler exempel på yrkeshögskoleutb.som förhoppningsvis kan bli av intresse för dig***:
utbildning/tuc-yrkeshogskola/behandlingspedagog
utbildning/tuc-yrkeshogskola/apotekstekniker
yrgo-hogre-yrkesutbildning-goteborg/underskoterska-med-specialistkopetens-inom-valfardsteknologi
utbildning/yh-region-kronoberg/tandskoeterska
utbildning/bergqvists-massage-och-friskvardsutbildningar/medicinsk-massageterapeut

Man kan också söka jobb som Optikerassistent (om man inte hittar utbildning till det yrket som kan finnas bl.a inom yrkeshögskola); det kan gå bra att utbilda sig på arbetsplatsen efter anställningen - dock är rätt svårt att få jobb då många söker de få tjänster som optikerassistent som annonseras ut.
Om man får jobb som undersköterska på akutmottagningen, kan man på sikt få (av sin arbetsgivare) utbildning till Gipstekniker.
____________
*** OBS! nya yrkeshögskoleutbildningar och nya starter på pågående utb.brukar släppas ut i jan-febr varje, så kika gärna mot slutet av januari och under februari på www.yhguiden.se