Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32218 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'lovskola' (7 st.)
-
Är det vanlig antagning som gäller om man går p lovskolan?
Hej förlåt att jag frågat samma sak flera gånger, är bara rädd. om jag kompletterar upp en betyg i lovskolan efter 9an i matte (har inte fått resultat från np än) men har ändå sökt till lovskolan, är det som vanlig...
Hej!När är sista dag i lovskolan? Är det innan ni får era antgningsbesked eller efter det? - svar på den frågan kan vara avgörande. När antagningsbeskeden... Läs hela svaret -
Får jag fortfarande gymnasieexamen?
Hej, jag är en elev som går i trean, jag tar studenten om 3 veckor och undrade om jag kommer fortfarande få gymnasieexamen om jag har fått streck i franska 3 och F i både mate 3 och 4 även fast jag har läst psykologi 1&2, bioteknik, modersmål...
Hej! jag har i en kommentar till din fråga skrivit en fråga - Vilket gymnasieprogram går du? Men även om du svarar på den frågan så är det mycket tveksamt att jag kan ge... Läs hela svaret -
Kommer jag inte kunna komma in på gymnasium?
Om jag inte får godkänt på matte np, och kommer behöva gå på lovskola, kommer jag inte in någonstans då? på gymnasiet. jag gjorde precis matte np idag, och de 2 delar gick åt helvete, om man går lovskola, och får ett nytt...
Hej!Godkänt betyg i matematik i slutbetyget från grundskolan är ett "måste" för att kunna antas till gymnasiets nationella program. Du bör göra ditt bästa... Läs hela svaret -
Sommarskola på gymnasiet sommaren 2024?
Hej! Jag går på Klara teoretiska gymnasium Stockholm södra och jag har F i kurserna religion 1 och psykologi 1. Min skola har endast ett prövningstillfälle kvar denna terminen så jag måste välja en av de kurserna att skriva prövning i då....
Hej,Ännu kan jag inte hitta några uppgifter om sommarskola/lovskola för gymnasieelever i Stockholm. Förhoppningsvis kommer den informationen bli känd inom kort. Ansökan om... Läs hela svaret -
Sommarskola och sommarjobb?
Hej, jag går min första år på gymnasiet. Jag har klarat av många ämnen men jag har misslyckat med att redovisa historia 1b. Jag har ansökt till sommarskola och det är i från de 19 juni - 14 juli, jag har runt vid slutveckan sommarjobb. Jag...
Hejsan,jag undrar om du är säker att det på sommarskolan dit du ansökte kommer finnas undervisning i ämnet historia? Det är nämligen så att allt som oftast är det endast... Läs hela svaret -
Vad tycker ni om sommarskola?
Hej, jag är SYV och jag är emot sommarskola/lovskola. Jag tycker att elever har rätt att få extra-undervisning under läsåret, om behovet finns. Eleverna behöver ha sommarlov, utan att behöva gå i skola. Vad tycker ni? Per
Hej Per, jag tror jag förstår hur du menar... :) och kan även hålla med dig - i alla fall delvis! :)Jag håller med dig om att eleverna/barnen behöver ha sitt sommarlov! Jag håller... Läs hela svaret -
Sommarskola, hur länge?
Hej! Jag har fått F i matte 1c och förmodligen 2c då jag kort har tappat hoppet men då matte 1 är obligatoriskt att få komma in på universitet så vill jag gärna läsa in den i sommarskolan. Då jag har rätt lätt att lära mig igentligen bara att jag pluggat med andra ämnen på matte lektionerna så...
Hej Gustav, fick du redan info från din skola om sommarskola/lovskola dvs att det över huvudet taget kommer att erbjudas någon sommarskola? Det kan se väldigt olika ut på olika gymnasieskolor och i olika... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga