Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'oxford' (8 st.)

    • Oscar enkvist

      Natut eller IB för studier utomlans?

      Hej! Jag går nu i 8:an och har ett mål på att komma in på Oxford eller Cambridge, men även universitet som MIT och där plugga Computer Science. Däremot så föredrar jag att studera i Storbrittanien givet att det är närmare och att man endast behöver studera i 4 år för sina masters, medans man...

      Milla : : Hej,du har ännu mycket gott om tid att bestämma dig angående ditt gymnasieval. Men jag kan svara vad jag tycker blir mer fördelaktigt för dig (redan nu). Om din plan är att läsa... Läs hela svaret
    • Alice

      Kan jag komma in på oxford om jag går humanistiska?

      Hej! Jag är väldigt intreserad av att gå på oxford efter gymnasiet, där jag vill studera någonting inom "Languages and literature". Min fråga är då om det är möjligt för mig att gå humansitiska på gymnasiet men ändå ha chans att komma in på oxford? är medveten om att IB höjer chanserna, men...

      Liselotte: : Hej Alice,om du gärna vill söka till HU >>, så tycker jag du ska göra det. Jag förstår att ditt mål efter gymnasiet är att komma in på Oxford, men jag... Läs hela svaret
    • khadija

      Vilka betyg krävs för att kunna läsa i Oxford University?

      Hej SYV! Jag går på Vård och Omsorg och detta är mitt andra år. Jag har bra betyg i yrkesämnena men bara E i Matte, Svenska och Engelska. Jag har brand och räddning som IV-kurs och Spanska som EL-kurs. Jag vill läsa i Oxford University/Toronto University efter jag har tagit studenten men jag...

      Milla : : Du kommer troligtvis behövs komplettera efter gymnasiet. På VO läser man för lite matte,fysik, kemi och biologi. Jag råder dig göra ditt bästa i alla kurser du... Läs hela svaret
    • Sanna

      Vilka kurser krävs för att läsa engelska i storbritanien?

      Hej, Jag tänker söka in till bland annat Oxford till nästa sommar och håller på att samla på mig allt material som krävs för att ansöka, går på Teknik programmet och läser både matte 4 och 5, och Cambridge engelska, saken är den att jag i första hand vill söka in till kurser inriktade på...

      Anna: : Hej Sanna, om du läser på Teknikprogrammet /och inte på IB-programmet/ - då finns det engelska 5 och 6 som obligatoriska kurser och engelska 7 som en valbar /frivillig/ kurs... Läs hela svaret
    • agnes

      Vilka utbildningar finns på Oxford?

      Hej! Jag är väldigt osäker på mitt gymnasieval oc vet inte riktigt vad jag vill göra i livet, typ överhuvudtaget. Men jag har funderat lite på utbildningar i storbritannien! Det verkar både roligt och spännande men vad finns det egentligen för utbildningar att gå på oxford/cambridge? Och vilka...

      Liselotte: : Hej Agnes, Du undrar vilket gymnasieprogram man måste gå om man viII Iäsa på universitetet utomIands och om man vet att man viII efter gymnasiet Iäsa utomIands, rekommenderar vi i första... Läs hela svaret
    • Isabelle

      Natur eller natural science?

      Hej! Min dröm är att få studera utomlands i England (helst oxford eller cambridge) och jag undrar då om jag borde läsa natur eller natural science? Fördelar med natur är att jag kommer kunna förstå allt då det är på svenska. Fast den gymnasieskola jag funderar på har en median på 327.5 poäng...

      Milla : : hej, Isabelle! Du har helt rätt i att det är fördelaktigt att läsa på engelska på gymnasiet om du efter gymnasiet planerar att läsa utomlands med undervisningsspråk Engelska. Det... Läs hela svaret
    • Wilma

      Vad krävs för att komma in på Oxford/Cambridge?

      Hej! Jag är intresserad av att läsa vidare på en av de riktigt bra universiteten i England efter studenten, så som Oxford eller Cambridge. Hur höga betyg behöver man? Är det möjligt att komma in på Computer Engeenering om man gått Samhälle Internationell och inte är jättejättebra (ligger på en...

      Anna: : Hej Wilma! Du är intresserad av att läsa i England efter gymnasiet och jag råder dig därför titta på IB, internationell gymnasieutbildning, http://www.gymnasieguiden.se/program/IB De skolorna i som... Läs hela svaret
    • Elias

      EK med Juridik eller SA för att studera Juridik i Storbritannien?

      Hej jag går just nu i åttan och vill studera juridik i Storbritannien (helst på Cambridge eller Oxford), men jag vet inte om det är bättre att välja Samhällsprogrammet med någon inriktning eller Ekonomiprogrammet med juridik inriktning.

      Milla : : Hej Elias! Om du vill läsa utomlands efter gymnasiet, rekommenderar jag i första hand IB programmet och du kan läsa info om IB på den här sidan http://www.gymnasieguiden.se/program/IB Om... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga