Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'utskriven' (6 st.)

    • Abcd

      Vad gäller för att bli utskriven?

      Hej, jag har blivit utskriven från komvux, jag hade inte fått någon varning eller avisering, får dom göra så? Vad är reglerna?

      Anna: : Hej! I 20 kapitlet Skollagen §9 står det om rätten att (inom komvux) fullfölja den kursen där man är antagen, men står också om att huvudmannen har rätt att avsluta... Läs hela svaret
    • Colin

      Hur fixar jag gymnasiearbetet om jag blivit utskriven?

      Halloj! Är en kille på 19 bast som blev utskriven under den sista terminen i 3an. Har då gjort valet att inte börj aom och ta 3e året utan att ge mig in i arbetsmarknaden tills komvux är tillgängligt. Min fråga är hur fixar jag det här med gymnasieexamen inom estet nu under komvux? Alla poäng...

      Milla : : Hej Colin,komvux bör kunna erbjuda läsa/göra GA, gymnasiearbete. Om info om det ej finns att hitta på din kommuns hemsida, kontakta komvux i din kommun och fråga: boka tid med SYV på komvux för studieplanering.
    • Colin

      Blev utskriven och vet inte vad mina betyg är?

      Hallå! Är en före detta elev som blev utskriven runt mars och valde att inte gå kvar på gymnasiet terminen efter. Har börjat kolla olika utbildningar nu igen på komvux men har haft usel koll på gymnasiepapperna och har tappat bort mina betygspapper helt enkelt. Finns det något sätt att få en...

      Milla : : Ja, din f d gymnasieskola måste kunna ge dig kopior på dina betyg. Har du frågat på din f d gymnasieskola ?
    • Hanna

      Kan man bli inskriven på samma program efter utskrivning?

      Hjälp! Jag fick idag veta att jag blivit utskriven från gymnasiet. Går sista året på estet och har sen början av september varit sjukskriven. Har intyg på min sjukskrivning. Jag vill inte börja om gymnasiet men hur ska jag gå tillväga nu? Kan jag bli inskriven igen på samma program i...

      Liselotte: : Hej Hanna, det är mycket olyckligt att du blev utskriven. Om du har sjukskrivningsintyg och det ej finns 30 dagar i följd som du inte varit i skolan och inte har sjukskrivningsintyg för... Läs hela svaret
    • Elin

      Får gymnasieskolan skriva ut en elev innan utbildningen börjat?

      Hej! Min pojkvän kom in på en utbildning till undersköterska i våras. Han missade då ett viktigt tillfälle och blev utskriven från skolan, han sökte in till samma skola igen och kom in nu i Oktober. Efter att han varit på...

      Daniel: : Hej Elin, du skriver att personen som blev "utskriven" är 24 år; men samtidigt är rubriken i din fråga om Gymnasieskola får skriva ut en elev? Om personen är 24... Läs hela svaret
    • Nathalie

      Utskriven från ingenstans?

      Hej igen, Nu är det såhär att efter allt detta som jag och syven Anna här på Fråga SYV pratade om för 5 månader sedan, det gick aldrig igenom. (http://www.fragasyv.se/fragor/praktik-utomlands-1) Men jag åkte iallafall utomlands då jag kom överens med lärare och rektor att jag kunde...

      Julia: : hej NathaIie, du har aIItid rätt att få ut de Betyg som du fick - i varje kurs i viIken du fick betyg. Så det kommer du att få. Sedan kan du säkert få "papper" på att du var inskriven i skoIa... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga