Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'förvirrad' (11 st.)

    • Anastasia

      Vilka vägar in i filmbranschen?

      Hej! Jag står inför att välja utbildning till hösten och har drömmar om att röra mig inom filmbranschen. Men det är svårt. Det finns ett hav med olika utbildningar samtidigt som jag inte alls vet vad som finns, och jag vet inte var jag ska börja eller vilken väg som är mest fördelaktig för mig...

      Milla : : Hej,utifrån det du berättar om i din fråga vill jag varmt rekommendera yrkeshögskoleutbildningar, se snabblänkarna... Läs hela svaret
    • Isabella

      Hur ska jag gå vidare?

      • Hej! Har så mycket funderingar över framtiden, ena dagen vill jag jobba inom yrke1 och nästa dag yrke2 och dagen därpå yrke3 osv. Jag kan inte bestämma mig över vad jag vill "bli" då jag är en mångsysslare. Samt att jag är...

        Milla : : Hej Isabella,du är fortfarande mycket ung. Du kan ta vilket jobb "som helst" eller vilket du kan få, nu, snarast, för att skaffa dig mer arbetslivs- och livserfarenhet. Vilka jobb man kan få med relativt lite... Läs hela svaret
    • Emma

      Gå om gymnasiet efter att ha gått två år?

      Hej! Jag går just nu andra året på en teaterlinje. När jag började gymnasiet så trivdes jag inte och om jag ska vara ärlig så har jag aldrig gjort det, men jag valde att gå kvar eftersom jag har några kompisar där jag inte vill...

      Daniel: : hej Emma,det finns yrken inom "teater" som inte har så mycket med skådespeleri att göra - t.ex rekvisitör-och-attributör, sufflör, kostymör, maskör, scenograf och inspicient.... Läs hela svaret
    • Malin

      Vad krävs för jurist utbildning på högskolan?

      Hej! Jag är så sjukt intreserad av kemi, fysik och biologi och tycker verkligen det är super roligt, men kan inte bestämma mig om jag vill bli advokat eller läkare. Jag undrar om man kommer in på jurist utbildningen med dem behörigheterna man får från naturvetenskaps programmet på gymnasiet,...

      Julia: : Hej Malin,det stämmer att man inte alls behöver läsa juridiska kurser på gymnasiet för att bli behörig till juristprogrammet på högskolenivå. Dock kan du... Läs hela svaret
    • jizil

      Jag vet inte vad jag vill?! jag går i vilse?

      Jag har inte en bestämt fråga utan jag har många många frågor istället. jag kom till Sverige för nästan 2 år sedan, jag klarade språket snabbt och började YH-utbildning som VVS ingenjör. nu ångrar jag mig så mycket eftersom mitt språk är svag och enkel, jag kan inte hinna med mina...

      Milla : : Hej! Jag förstår att du hamnade i en svår situation som bl a beror på att du inte kan tillräckligt mycket svenska.  Har du planer på att bo och arbeta i Sverige eller i... Läs hela svaret
    • Ellen

      Jag är helt lost hjäääälp!!!?

      Jag blir student i vår, men vet inte alls vad jag ska göra sen.. känns som om det finns för många val

      Anna: : Hej Ellen, om du kan få jobb - vilket jobb som helst, även timmar vid behov eller deltid på flera olika ställen... - är det OK alternativ - då kommer du att ha inkomst och så är du... Läs hela svaret
    • Dina

      Hoppa över 1:a ring?

      Hej! Jag har haft en strulig början på gymnasiet. I höstas 2014 läste jag hela HT men var tvungen att hoppa av p.g.a sjukdom. Var ledig hela våren 2015 och sökte om nu till ettan. Känner nu att det är nötigt att göra om allt en gång till. Är det så att jag möjligen skulle kunna hoppa över...

      Milla : : Hej Dina! Det är bra att du är motiverad och vill lära dig mycket på kortare tid. Boka tid hos SYV på din skola och ställ sen frågan som du ställer till oss här. Min bedömning är att du nästan garanterat får ett Nej på skolan. Jag... Läs hela svaret
    • Merve

      Kan en engelsk lärare sätta F på en uppsats jag skrev?

      Hej! Jag går i gymnasiet och när vi ska lämna in några uppgifter så går den först till urkund om det finns några risk att vi har kopierat en källa. Men när jag skrev min engelska essä så stod det att jag inte kopierade (0%) men läraren tyckte att jag kopierade för att jag inte hade skrivit så...

      Mikael: : Hej! Det är lärarens uppgift att sätta ett rättvist betyg. Förutom kopiera från internet, finns det även andra sätt att fuska( jag påstår INTE att du fuskade, jag säger bara att det finns de som gör... Läs hela svaret
    • Jennifer

      Förstår inte antagningspoängen på Värmdö gymnasiet?

      Hej! Jag kommer få runt 250+ poäng när jag slutar 9an tror jag och jag har funderat på Värmdö gymnasiet, linjen ekonomi ekonomi marknadföring. Jag har kollat på deras antagningspoäng och förstår inte den. 2012 var det gränsen 280, 2013 var det 212.5 och iår var det 250. Är förvirrad och...

      Milla : : HEJ JENNIFER, antagningspoängen uppstår i efterhand efter att antagningen har genomförts - då ser man som i en "bakspegel" vad det blev. Det är ingen som med säkerhet på förhand kan säga att "si & så... Läs hela svaret
    • Javiera

      Jobb efter högskoleförberedandeprogram?

      Hej! Jag är helt vilsen just nu...vet inte vad jag ska välja! Jag har kommit in på samhäll beteende men det känns inte helt rätt! Jag vill inte plugga så mycket men jag vill fortfarande kunna gå på universitetet eller högskolan senare i livet om jag nu vill det, men jag vill plugga något som är...

      Lena: : Hejsan, om du mer siktar på att jobba efter gymnasiet så verkar ju ett yrkesprogram var ett bra alternativ- du får komma ut på praktik, få lite erfarenhet, kontakter och nätverk. Plugga till de kurser som krävs för... Läs hela svaret
    • Dylan

      Vad händer med meritvärden HT 2014, kommer jag in på min utbildning?

      Hej, jag är en 18 årig kille som studerar spelutveckling (Te) på LBS Helsingborg just nu. Jag tar studenten VT 2014 och jag har sedan flera månader tillbaka tänkt ifall jag kommer in på högskolan jag är intresserad i, med mina betyg. Jag har sedan liten alltid varit intresserad i juridik, och...

      Lena: : Hejsan, det jag tycker är sorgligt med dagens system är att en kille som du som har kämpat till sig så bra betyg ska må dåligt av att ha ett värde över nitton! Helt galet! Jag tycker... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga