Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med '"gamla betyg"' (7 st.)

    • Sofia

      Behörighet Paralegal yrkeshögskola?

      Jag har gått Humanistisk linje och tagit studenten 1988. Jag har även gått 2årig vårdlinje, student 1991. Har jag särskild behörighet 1B i matte samt 1B i samhällskunskap? Detta krävs för att studera paralegal. Tacksam snabbt svar Sofia

      Anna: : Hej Sofia,de uppgifter du ger i din fråga räcker inte för att ge ett svar. Man måste även veta under hur många år du läste de aktuella ämnena och vilka betyg du fick i dem... Läs hela svaret
    • Maria

      Godkänt examensbevis 1998?

      Jag tog studenten 1998, men hade inte godkänt i alla ämnen. Är det ett godkänt examensbevis eller bara ett studiebevis om jag gick barn och fritidsprogrammet, hade 2370 poäng totalt varav 170p ej godkänt och 2200p godkänt. Jag hade heller inte godkänt i specialarbetet. Då jag vill söka in till...

      Milla : : Hej Maria,om du gör ansökan till högskola/universitet för första gången, vet inte jag om du har Grundläggande behörighet. Om du sökte till högskola förut, då fick du... Läs hela svaret
    • Melissa

      Högskola utan engelska 6?

      Hej, jag går på barn och fritidsprogrammet och jag har valt bort engelska 6, men jag undrar om jag kan söka vidare till förskollärare utan engelska 6? Eller hur ska jag göra? Har hört att man kan söka in utan engelska 6 om man gör de innan 2020, är de sant?

      Anna: : Nej Melissa, det är tyvärr inte sant. Du kommer inte utan godkänt betyg i eng 6 kunna komma in på Förskollärarprogrammet, därför att det är en högskoleutbilning och till en... Läs hela svaret
    • elev

      Vad motsvarar avgångsbetygen idag?

      Hej! Har ett avgångsbetyg framför mig, eleven har gått en tvåårig social linje. 1993 utfärdades betygen. Jag har luskat ut att samhällskunskapen (54800) motsvarar idag samhällskunskap 1b. Men jag är osäker vad matematiken motsvarar? (3500). Jag utgår från uhrs bedömningsverktyg. Se...

      SYV-besökare: : Hej Amina, enligt vad jag kan se i tabellen, så motsvarar det betyget matte 1a, 1b eller 1c - vilket av dem som... dvs Matte 1. Men jag tänker på att betyget är satt för snart 25 år sedan.... Läs hela svaret
    • Natalie

      Kommer mina betyg att vara giltiga?

      Hej! Jag har sökt till förskollärarutbildningen som ska börja nu till våren 2017 och mitt mål är att en dag kunna utbilda mig till specialpedagog. Nu är det så att jag har 3 kurser som jag har läst på gymnasiet samt att jag har läst 3 kurser på komvux och så har jag även fått ett studieomdömme...

      Julia: : Som regel är betygen giltiga tillsvidare, dvs på obegränsad tid.  Undantag: om man vill samla in fristående kurser till ett dokument som bekräftar att man tar "gymnasiekompetens " till ett... Läs hela svaret
    • jai

      vilka kriterier krävs till att läsa till sjuksköterska?

      Hej , Jag har 3 årig undersköterska utbildning(omvårdnadsprogrammet)gymnasium Sedan har jag jag läst lite handledning och ledarskap på högskola i Kalmar. Nu senast gick jag en Specialist undersköterska utbildning . från gymnasiet har jag har jag 2/3 i matte samma i Naturkunskap . är det...

      Anna: : Hej Jai, Särskild behörighet till Sjuksköterska - består av godkända betyg i Matematik 2, Naturkunskap 2, och Samhällskunskap 1b/eller två kurser 1a1+1a2/.... Läs hela svaret
    • Anna

      Avgångsbetyg från 1991?

      Ett fullständigt avgångsbetyg från 1991 innehållande 2 årskurser svenska, en årskurs matematik + en årskurs matematik tillval, 2 årskurser samhällskunskap, två årskurser engelska + andra ämnen ska ju motsvara grundläggande behörighet. Räknas samhällskunskapen som motsvarande till...

      SYV-besökare: : Hej Anna, om jag förstår det rätt så ska personen som har de betygen söka till högskola. Det är Antagning.se som gör bedömning om personen är behörig eller inte - både... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga