Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31938 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'garantiplats på UJIK' (7 st.)
-
Plugga upp betyg?
Hej! Vill komma in på juristprogrammet på universitetet men behöver studera upp mina betyg för att höja min merit. Jag har en gymnasieexamen samt all behörighet som krävs. Har även gått alla kurser som ger full extra merit på 2,5. Jag...
Hej!eftersom du har godkända betyg i kurserna och är behörig kommer komvux inte ge dig plats på kurserna. I så fall är den realistiska alternativet för dig - att göra prövningar. I matematik... Läs hela svaret -
Kan jag ta mig in på juristprogrammet?
Hej, jag har 1
Hej Stina!fundera över att söka fristående juridiska kurser, t.ex UJIK som ges på distans och har platsgaranti, alla behöriga sökande kommer in. Jag känner några ungdomar som... Läs hela svaret -
Basår för att komma in på juristprogrammet?
Finns det ett basår för jurister om man inte har tillräckligt höga betyg (?) Motsvarande som finns för inom naturvetenskap (?)
Hej, på Uppsala Universitet erbjuds det Jur.grundår, se info på uu.se/jur.grundår - enligt information på UU´s webbplats motsvarar jur.grundår första året... Läs hela svaret -
Vill ni berätta mer om Juristprogrammet?
Hej! Jag har under en tid tillbaka varit intresserad av att börja läsa Juristprogrammet nästa höst. Jag har dock inte jättebra betyg för att komma in och heller inte högskoleprovets resultat om man ser till antagningsstatistik. Hur tycker ni jag ska...
Hej Moa, många (men inte alla) yrken inom Juridik, kräver juristexamen. T.ex kan man utbilda sig till Paralegal, juridisk assistent - inom yrkeshögskola.Om yrket Paralegal var god se... Läs hela svaret -
Vad gör jag om jag inte kommer in på juristlinjen?
Hej! Jag har 17,45 i meritpoäng vilket betyder att jag är långt ifrån att komma in på min drömlinje - juristlinjen. Jag har gjort lite research om prövning, men vet inte hur många ämnen jag bör behöva läsa upp och hur lång...
Hej Filippa,i Sverige kan man endast ta ut juristexamen genom studier på juristprogrammet. I alla fall är det info vi har här på FRåGA SYV. Tidigare (för rätt så... Läs hela svaret -
Hur är matte 2a?
Hej! Om två veckor ska jag börja läsa upp matematik 2a för att komma in på högskolan. Jag har alltid varit ganska medelmåttig i matte men det är inget som intresserat mig särskilt mycket och därför hoppade jag av matte2 kursen i...
Matte 1 läser man på heltid på fem veckor. Du har tidigare klarat den kursen, så förhoppningsvis minns du ngt från den. Matteboken är jättebra! Repetera så mycket du kan. Se också om du... Läs hela svaret -
Jurisprogrammet?
Hej Nu läser jag teknikprogrammet sista året och jag har E i de flesta ämne men de ämne som Juristprogrammet vill ha är jag bra på de d.v.s att jag fick bra betyg på de i så fall är det omöjligt och komma in eller har man chans och komma...
Hej! I betygsgrupper konkurrerar man med en Siffra, som är summan av Jfr-talet (snittbetyget) och meritpoäng om man har några. Ingen tittar på vilka kurser som man har högre betyg i. Tips! Gör... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga