Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32012 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'antagningsgrupp på ett lärosäte' (6 st.)
-
hjälp? Det är viktigt ! Hehe?
Kan jag söka til sjuksköterska om jag har f i kemi 1 men Godkänt i kemi 2?
Hej,om du har godkänt betyg i kemi2 och i biologi1 och fysik 1a, så är min uppfattning att du kommer bli bedömd som behörig (vad gäller Naturkunskap) till ssk-programmet. Sjuksköterskeprogrammet... Läs hela svaret -
Behörighet till läkarlinjen?
Hej! Har jag rätt behörighet för att börja på läkarlinjen när jag gått ett naturvetenskapligt basår på Stockholms universitet. Kan jag då söka till läkare i lund, linköping etc? Trots att jag gått det...
Hej!basåren på de svenska universiteten är de så kallade "för-utbildningar" där olika lärosäten får utforma kurserna "lite som de själva vill";... Läs hela svaret -
Vill bli specialpedagog?
Hej jag har pluggat 4 år till grundskollärare 4-6 men vill bli specialpedagog. Sedan 2020 så har jag jobbat som lite som lärare samt mest timanställd på grundskolan(behörig). Men enligt specialpedagog utbildningen så stryks timanställd arbete...
Hej,jag vet inte varför timanställning ej gäller men jag har en gissning: som timanställd (vid behov) så hoppar man in då och då och undervisar i olika klasser och kanske också i olika... Läs hela svaret -
kandidatexamen från utlandet, vad för behörighet i Sverige?
Hej! Jag studerar i utlandet till en kandidatexamen i modedesign och är inne på min sista termin. Har varit inskriven i en Italiensk skola där mitt diplom kommer att vara M.U.R. (the Italian Ministry of University and Scientific Research) samt E.A.B.H.E.S. (European...
Hej,det är många som söker till utbildningar när de (ännu) inte är behöriga; de kompletterar sedan (det finns en dag som är sista dag för att... Läs hela svaret -
Finns det någon IT utbildning för mig?
Hej! Undrar vad det finns för IT utbildningar. Jag vill inte jobba som programmera. Jag vill hjälpa andra, ha ett socialt jobb, lösa problem och göra något meningsfullt för världen. Jag vill helst inte gå en utbildning som bara är massa teori....
Hejsan, med "IT-utbildningar" menar du exakt vad? :)yrken inom DATA-IT är väldigt många. Utvecklingen i den branschen går oerhört fort. Utan teoretiska kunskaper kan man inte hänga med i... Läs hela svaret -
Vad menas med att VIFY är möjligt att antas till bara 30 högskolepoän?
Jag har anmält mig till specialpedagog-utbildning inom (Vidareutbildning för yrkesverksamma) men sedan ser jag att det står Observera att det i antagningsomgången Vidareutbildning för yrkesverksamma endast är möjligt att antas till 30...
Hej Rut, jag Tror de menar att det ej går att antas till 45 hp per termin, vilket är möjligt om man söker till andra, "vanliga högskoleutbildningar"; men du... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga