Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31930 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'fastighetsutveckling' (4 st.)
-
Vilken civilingenjörsutbildning bör jag välja - fastighetsbranschen?
Hej! Jag tar studenten nu till sommaren och funderar på att läsa vidare till civilingenjör, där jag senare skulle vilja arbeta i fastighetsbranschen efter avklarad utbildning. Jag är dock inte riktigt säker på vilken civilingenjörsutbildning som...
Hej!Om du är intresserad av att arbeta inom fastighetsbranschen som civilingenjör finns det flera utbildningar som kan vara lämpliga. Här är några... Läs hela svaret -
Kan man vara fastighetsmäklare på deltid?
Hej, jag har sett många i andra länder som har ett jobb men jobbar också som fastighetsmäklare på deltid. Ibland brukar de också vara privata mäklare som inte jobbar för någon utan bara har tillräckligt med pengar för att köpa...
Hej!yrket Fastighetsmäklare är i Sverige strikt reglerat, för att kunna bli registrerad som fastighetsmäklare måste man uppfylla ett antal krav: bland annat krävs... Läs hela svaret -
Hur fungerar de med universitetsantagning?
Hej! Jag har insett att jag vill studera fastighetsutveckling med fastighetsförmedling på KTH efter gymnasiet, men problemet är att jag tog skolan för oseriöst i åk 1 (fick 2 E, 2 D, 4 C och 1 B ) och mina betyg nu i åk 2 kommer inte vara jättebra...
Hej Axel,det viktigast är att bli Behörig, för att obehöriga deltar inte i konkurrensen om högskoleplats. Till kth/fastighetsutveckling-fastighetsformedling/utbildningen behöver du... Läs hela svaret -
Tekniskt basår garantiplats?
Hej. ger tekniskt basår på KTH garantiplats på programmet ”fastighetsutveckling med fastighetsförmedling”? Eller är det endast ingenjörsprogrammen?
Hej Anna, den frågan måste du få svar på - på just det lärosäte som du vill läsa på. Det är varje lärosäte som självt bestämmer om de erbjuder... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga