Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32109 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'spanskalärare' (4 st.)
-
Kan man bli lärare i spanska, engelska och matematik åk 7-9?
Hej! Jag är en tjej som är väldigt intresserad av att bli lärare i spanska och engelska, och eventuellt matematik. Jag vet att jag måste gå ett basår eller på komvux för att kunna bli lärare i matematik, eftersom jag går...
Hej Amy,jag vill börja med att säga att du kan på samhällsvet.programmet bli behörig till utbildningar lärare i Matematik, om du läser matematik 3b och 4 som... Läs hela svaret -
kan man släppa läsa behörighet, när man redan har utländsk betyg?
Jag har utländsk gymnasiet betyg plus jag har läst Engelska litteratur två år i universitetet i Irak. Jag ska börja studera svenska som andraspråk 1 snart Kan jag studera på universitetet utan att läsa svenska och Engelska 5,6? Finns det nån...
Hej!Första del av din fråga - tycker jag - handlar om följande: om du behöver bekräfta din behörighet i svenska och engelska inför högskolestudier i... Läs hela svaret -
kan jag göra prövning i matematik 3b efter att ha läst matematik 3c?
hej. jag kommer att läsa matematik 3c på komvux för att bli behörig till mitt program, men jag har tidigare läst matematik 3b i gymnasiet. Jag kommer även göra en prövning på matematik 3b i höst för att höja mitt betyg, efter att...
Hej!enligt vad matteläraren förklarade för mig, är en mindre del (en kapitel) i kurserna matematik 3b och 3c - olika. Exakt vilken del eller kapitel, vet inte jag, som... Läs hela svaret -
Två stycken undringar?
Hej! Jag har läst på internet och det står att även fast rektorn har gett en möjlighet att gå om i gymnasiet, så behöver man inte fullfölja detta. Att man kan gå upp till nästa årskurs, även om man har flera F. Jag undrar...
Vad är ditt mål: att få ut examensbevis eller bara att ha gått på gymnasiet i tre år? Vad är planen att du ska göra efter tre år på gymnasiet?
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga