Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32109 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med '3b' (4 st.)
-
kan jag göra prövning i matematik 3b efter att ha läst matematik 3c?
hej. jag kommer att läsa matematik 3c på komvux för att bli behörig till mitt program, men jag har tidigare läst matematik 3b i gymnasiet. Jag kommer även göra en prövning på matematik 3b i höst för att höja mitt betyg, efter att...
Hej!enligt vad matteläraren förklarade för mig, är en mindre del (en kapitel) i kurserna matematik 3b och 3c - olika. Exakt vilken del eller kapitel, vet inte jag, som... Läs hela svaret -
Är det svårt att gå från Ma 2b till 3c?
Hej! Jag undrar ifall det är svårt att gå från ma 2b till 3c? Hur mycket nya moment innehåller 3c kursen? Från vad jag har hört så ska ma 3 kännas enklare att lära sig än ma 2 eftersom det var den som hade så många nya moment än tidigare matte kurser. Men blir det ändå en stor skillnad, och...
Hej Amanda, innehåll i olika mattekurser kan du se på www.matteboken.se Eftersom man blir behörig att läsa matte 3c efter att man får godkänt betyg i matte 2b eller t o m i matte 2a -... Läs hela svaret -
Från matte 2a till matte 3b??
Hej! Jag läser just nu matte 2a och vill gärna fortsätta läsa matte 3b. Går de att gå från 2a till 3b eller måste man läsa matte 2b för att läsa matte 3b??
Hej Sara, det går bra att gå från matte 2a tiII matte 3b. Man är behörig att Iäsa 3b efter 2a inom matten. Kan vara Iättare att Iäsa på nivå 3 efter att man har Iäst 2b... Läs hela svaret -
Om man har läst matte 1a kan man då läsa matte 2b och sedan 3b?
Hej jag har läst el programmet och skall söka till högskola och dem kräver matte 3b så kan jag som har läst läsa matematik 1a läsa 2b och 3b eller måste jag läsa matte 1b sen 2b och sen 3b hur fungerar det. kan man läsa vidare på matte 2a och sen 3b?
Hej Hussein! Formellt sett så är man behörig läsa Matte 2b om man har godkänt betyg i Matte 1a. Så, du får läsa 2b och sedan 3b. Egentligen så behöver du bara godkänt betyg i just Matematik 3b... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga