Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31938 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'barn och fritidsprogrammet' (6 st.)
-
Kan man bara jobba med barn om man går Barn och fritidsprogrammet?
Hej! Jag vet att barn och fritidsprogrammet betyder att man bland annat kan jobba med barn, men går det att arbeta med äldre och ungdomar?
Hej,BF har två Nationella inriktningar och flera Yrkesutgångar. Olika gymnasieskolor kan erbjuda olika yrkesutgångar. Exempel på yrkesutgångar på... Läs hela svaret -
Går BF, vill jobba inom BUP eller socialtjänsten vilka jobb finns?
Hej! Jag går första året på gymnasiet i BF. Jag vill gärna studera vidare så att jag kan jobba inom BUP eller socialtjänsten. Jag skulle bli så tacksam om jag kunde få så mycket förslag som möjligt på olika jobb man kan få inom dessa två områden.
Hejsan,enligt de uppgifter jag har gäller följande:yrken som jobbar på BUP ( direkt kontakt med besökare) är: psykologer, socionomer, sjuksköterskor och... Läs hela svaret -
Går BF, men vill arbeta inom barn och undomars psykiska hälsa?
Hej! Jag går förstå året på barn och fritidsprogrammet. Men, jag vill jobba med barn och undomars psykisk hälsa. Jag skulle gärna vilja får information om flera typer av jobb som man kan få direkt behörighet till om man har BF som sin...
Hejsan,det finns flera olika yrken som på olika sätt kan jobba med barn- och ungas psykisk hälsa. Du får nu några exempel på yrken som jag tycker passa in i det... Läs hela svaret -
Går barn och fritid, men vill plugga vidare till psykiater?
Hej! Jag går första året på gymnasiet och jag undrade om det går att studera vidare till psykiater efter gymnasiet? Är det möjligt?
Hej,Psykiater (eller Psykiatriker) är en specialistläkare med specialisering inom psykiatri. Läs om det yrket på framtid.se/yrke/psykiatriker Först bör man... Läs hela svaret -
Går barn och fritid, men vill plugga vidare till Psykoterapuet?
Hej! Jag vill studera vidare till Psykoterapeut men går barn och fritidsprogrammet. Jag skulle vilja veta vilka kurser som krävs för att bli behörig till programmet, samt vilka betyg.
Hej,Yrket psykoterapeut är i Sverige ett yrke som kräver legitimation från socialstyrelsen. Psykoterapeuter utbildas i Sverige på Psykoterapeutprogrammet. Det... Läs hela svaret -
Går BF men vill bli Socionom? Vad krävs det för betyg och ämnen?
Hej! Jag går första året i gymnasiet och vill vara ett steg före med de ämnen och betyg som jag behöver för att kunna studera vidare i Socionomprogrammet efter att jag har tagit examen. Min fråga är vad för ämnen och betyg som...
Hej,behörighet till socionomprogrammet på de svenska lärosätena beskrivs så här: Grundläggande behörighet + Matematik 2a eller 2b eller 2c,... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga