Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32043 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'universitetsutbildning' (7 st.)
-
För vilka utbildningar på universitetet krävs specifikt Nk 1b?
För vilken/ vilka universitetsutbildningar krävs specifikt och endast Nk 1b ( Nk 1a 1+ Nk 1a2)? ( alltså ej fråga om särskild beh, Nk 2)
Hej,jag är inte säker på att jag förstår frågan... Frågar du om vilka universitetsutbildningar som inte kräver (för särskild... Läs hela svaret -
Vad ska jag studera vidare till?
Hej SYV, Jag har en utländsk gymnasieutbildning som är bedömd av UHR och ger behörighet i samhällskunskap 1b samt historia 1b. Jag vill gärna plugga på universitetsnivå, men frågan är: "Vad är det man kan läsa?" Vad...
Hej Gabriel!Med den behörigheten som du har idag borde du vara behörig till universitetsutbildningar som leder bland annat till följande yrken:- SYV ( utbildning finns på SYV-programmet)-... Läs hela svaret -
Vilken väg är lättast att ta för att få jobb inom flygbranschen?
Hej! I framtiden vill jag arbeta inom flygbranschen, som flygvärdinna. På gymnasiet har jag studerat Handel och Administrationsprogrammet. När jag studerade på gymnasiet fick jag inte betyg i två ämnen. Jag kan ändå söka utbildningar som...
Hejsan!om yrket Flygvärdinna kan du läsa på Framtid.se/yrke/flygvardinnaflygvard där det också finns information om hur man blir flygvärdinna, alltså om... Läs hela svaret -
Möjligheter för studier inom internationell juridik i sthlm?
Hej! Jag är en förstaårs elev på gymnasiet och läser International Baccalaureate (åk MYP5). På universitetet vill jag läsa internationell juridik och förhoppningsvis inriktning på mänskliga rättigheter efteråt. Min dröm är att arbeta för en internationell organisation som FN eller EU. Hur...
Hej Thea,Det är bra att du vet vad du vill och att du vill planera långsiktigt, men det är också svårt - för att utbildningsutbud är inte konstant, utan... Läs hela svaret -
Studera utomlands?
Hallå! Jag har under en längre tid nu bott och jobbat i London, vilket jag trivs superbra med och kommer troligen att stanna här en längre tid. Samtidigt känner jag att jag vill fortsätta med min universitetsutbildning. Jag håller på med en svensk distanskurs i Psykologi just nu (vilket är det...
Du får gärna fråga din bank och den kommunen i Sverige där du är folkbokförd om de har stipendier som du kan söka. ang kandidatexamen i psykologi, så måste du vända dig direkt till... Läs hela svaret -
Vad krävs för att ta en universitetskurs?
Jag går i 9:an och vill lära mig grekiska, men inget gymnasium erbjuder det som modernt språk så jag kollade runt lite på nätet efter kurser i ämnet. Lunds universitet erbjöd en kurs på distans, skulle jag kunna ta den även fast jag inte gått ut gymnasiet?
Hej Jonna, roIigt att du har ett stort språkintresse! Men tyvärr är det så att för att kunna Iäsa på högskoIa eIIer ett Universitet, måste man aIItid ha... Läs hela svaret -
Matte 3c och behörighet till Universitetet?
Hejsan! Jag undrar vad för matte man läser om man väljer ekonomiprogrammet inrikting juridik. Är intresserad av lagen och vill bli advokat i framtiden men dilemmat är matten. Jag har fått för mig att man måste ha läst matte 3c för att få behörighet till t.ex Stockholms universitet. Kan du snälla...
Hej, du behöver inte läsa extra matte för att kunna söka juristutbildningen på Sthm universitet eller på en annan högskola. Det räcker med den matten som ingår i programmet och i EK, inriktning juridik, ingår det matte 2b. Med vänlig hälsning, Mikael syv
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga