Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32140 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'förstahandssökande' (6 st.)
-
Hur fungerar riksintag och förstahandsmottagande?
Jag sökte gymnasium nyligen. Jippi för mig! Men nu har jag blivit väldigt paranoid om jag verkligen kommer in. jag vet att jag kommer in meritpoängsmessigt men jag vet inte om jag kommer in pga första eller andrahandmottagning. Jag har som första val en fristående gymnaieskola utanför min...
Hej Alicia,om olika skoltyper vad gäller gymnasieskolorna - var god läs på gymnasieguiden.se/informeras/skoltyper Du skriver om att du har som första val en fristående gymnaieskola... Läs hela svaret -
Vilka är gymnasieskolorna som tar emot alla sökande som förstahands-?
Hej! som rubriken lyder: Vilka är gymnasieskolorna som tar emot alla sökande som förstahands-? finns det någon sammanställning över alla dem? Och riksrekrytering och riksintag - vad är skillnaden? mvh SYV
Hej, fristående gymnasieskolorna har RIKSINTAG - vilket betyder att de tar emot alla sökande som "förstahandssökande", utan att göra skillnad på vilken... Läs hela svaret -
Gymnasium i annat län?
Jag skan börja nian nu.. men jag vill börja gymnasiet i ett helt annat län.. linjen jag vill gå finns inte i min kommun men den finns i mitt län.. men vill inte va kvar i detta län.. kommer jag få något bidrag? Hur och när får man reda på att man får gå i de länet man vill?
Hej Wilma! Om du kan folkbokföra dig nära den gymnasieskola som du vill gå på (t.ex hos någon släkting) - då blir du en "egen elev" och söker på samma villkor som de elver som bor... Läs hela svaret -
Söka till gymnasie i annat län?
Jag bor i Laholm och undrar om jag kan söka till gymnasier i Linköping?
Hej Edvin! Du får söka till alla gymnasiala utbildningar i hela Sverige, men det är inte lätt att komma in på alla dem, utan det beror på om du blir mottagen som första- eller som... Läs hela svaret -
Kan jag plugga i Stockholm?
Hej! Jag bor i Falun och har sökt runt lite om gymnasium och kommit in på Cybergymnasiets hemsida i Stockholm. Jag tycker skolan verkar jättebra och skulle vilja gå Humanistiska programmet inrikning kultur där. Får jag göra det? Kommer jag fortfarande få CSN eller barnbidrag (vad de nu...
Hej Vera! Man får söka till vilken gymnasieskola som helst, oavsett var man bor. Men till kommunala gymnasieskolor blir man som är boende i en annan kommun - andrahandssökande (vilket innebär att man bara... Läs hela svaret -
Frisök = hemkommunen måste betala plats?
Hej! Min fråga gäller när en elev ansöker till en utbildning i annan kommun, som finns i hemkommunen (ej samverkan). Ingen ansökan behöver göras till hemkommunen för att "få" bli antagen via frisök? Eleven kan inte nekas, eller?
Hej Cecilia! Ja, det är reglerat i Skollagen att i fall det är fråga om NATIONELLA GYMNASIEPROGRAM då måste hemkommunen betala för plats. Däremot om det är en en fråga om Introduktionsprogrammen,... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga