Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31962 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'hjälp på arbetsförmedlingen' (8 st.)
-
Jag är en utbränd har ni några tips på passande yrkesval?
Hej jag har under de senaste 8 åren varit utbränd och inte lyckats kommit tillbaka in i arbetslivet. Har ni några tips eller tankar på lugna stillasittande, gärna administrativa arbeten med möjlighet till deltid? Jag behöver ett ostressigt och...
Hej Mattias!Tråkigt att läsa om att du har varit utbränd under längre tid.Jag undrar om du har en kontaktperson på Arbetsförmedlingen och/eller på... Läs hela svaret -
Finns det möjlighet till stabilitet med skriv yrken?
Hej! Jag är 30 år och nyligen diagnostiserad med ADD, vilket har försvårat pluggande för mig tidigare. Nu får jag äntligen medicin, det hjälper jättemycket med fokus och jag är ivrig att ta tag i att utbilda mig. Men även om medicinen...
Hej Natalie!Du är intresserad av Språkyrken, om jag förstår dig rätt. Inom Språkyrken (de flesta av dem) är det svårt att få anställning med... Läs hela svaret -
Vad kan jag få för jobb efter utlandsstudier?
Jag har studerat en full BA i Conflict Resolution i Nya Zeeland och ska nu flytta hem till Sverige igen. Vad för sorts jobb kan jag jobba med om jag läst kurser som Negotiation and mediation, Global conflict and peace, Borders and boundaries och International relations? Känns svårt eftersom att...
Hej Maria, tips till dig: 1. skriv in dig på Arbetsförmedlingen >>snabbt; AF kan ge viss hjälp i jobbsökandet; 2. kika på de platsannonser som ligger ute - bland annat... Läs hela svaret -
Har ingen gymnasiet att börja i?
Jag har blivit utslängd high school två gånger, för dåliga beteenden. Jag är 18 nu. Jag har ingen gymnasium till. Jag vill verkligen avsluta år 2 och år 3. Jag gjorde år 1. Men efter att ha blivit sparkat ut på år 2, sa de med tydliga ord: "Du får inte komma till någon av våra gymnasier,...
Hej Någon! Det är bra att du vill studera. Studera kan man på olika ställen: t.ex på en av folkhögskolor>>> eller bedriva självstudier och för att få betyg... Läs hela svaret -
Det är ju det enklaste sättet att få jobb?
Hej jag har en fråga till er angående utbildningar och det är kan man utbilda sig till nåt specifikt samtigt som man studerar . Det vill säga ( att jag studerar just nu , så jag kan inte studera heltid eller sånt så jag undrade om det finns nån möjlighet att man kan ta en kort utbildning inom...
Hej Afrah, det krävs ingen speciell utbildning för att kunna jobba som butikssäljare>> eller en annan sort säljare, förutom när man ska sälja "speciella saker", som... Läs hela svaret -
Vad händer om man slutar sin utbildning efter grundskolan?
Vilka bidrag får man? Vilken myndighet hamnar man hos? Etc? Arbetsmarknaden, i framtiden? Övrig information.
Hej Henrik! Det är frivilligt att läsa vidare efter grundskola. Man har rätt att skriva in sig på Arbetsförmedlingen. För den som är mellan 15 år 24... Läs hela svaret -
Inköpsutbildning men bli bilförsäljare?
Hej! Jag är snart färdigutbildad inköpare, ingår även logistik i min utbildning. Om inköpare inte passar mig har jag börjat fundera på bilförsäljaryrket. Jag tycker det verkar så kul! Vet att det fanns en utbildning till det som var på 1-1,5 år om jag minns rätt. Nu kan jag inte hitta någon...
Hej Mikaela! Ja, bilförsäljaryrket http://www.framtid.se/yrke/bilforsaljare kan passa väldigt bra om man är utbildad inköpare. Du vet redan att alla Yrkeshögskoleutbildningar hittar du på www.yhguiden.se och om... Läs hela svaret -
Kan ja jobba med det examen jag har i mitt hemland fast här i Sverige?
Hej Jag har ett examen som "food technology inom agriculture" i mitt hemland. Jag undrar om det finns ett yrke inom det jag har examen i som jag kan jobba med här i Sverige?
Hej Narin! Se om http://www.yhguiden.se/utbildning/frans-schartaus-handelsinstitut/food-beverage-management liknar den utbildning som du har från hemlandet. Se annars på... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga