Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32207 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'högsta betyget gäller' (6 st.)
-
Prövningar i samma ämne flera gånger?
Hej! Jag tänkte göra två prövningar i svenska 2 till hösten för att öka mina chanser att få A i det. Jag tänkte då göra det hos två olika samordnare. Får man göra det? Väljer jag sedan vilket av betygen jag laddar...
Hej Irma,om man har flera betyg i samma kurs, då gäller det Högre betyget, så du kan ladda upp flera betyg i Svenska 2 på Antagning.se och det betyget som kommer att gälla (räknas... Läs hela svaret -
Om jag fick F på prövning, påverkar det mitt meritvärde?
Hej, Jag har gjort prövningar sen förra året för att höja mina poäng och komma in på högskolan. Men på senaste prövningen fick jag F. Kommer det då påverka mitt gamla betyg/meritvärde som jag fick i kursen eller kommer F:et...
Hej,om man har flera betyg i samma kurs då gäller det högsta betyget. Så, om du har ett godkänt betyg i en kurs och sedan får F i samma kurs, då gäller inte... Läs hela svaret -
Räknas det bästa betyget när flera prövningar på komvux görs?
Hej! 1. Vi säger att man har 21,10 i BI och gör prövningar i komvux och får 21,50. vad händer med 21,10? Har man då 2 meritvärden där 21,10 prövas i BII och 21,10 i BI? Jag är väldigt förvirrad och förstår inte riktigt...
Hej!det du skriver i punkt.1 i din fråga stämmer.ang.din fråga i punkt.2 så är det högsta betyget som gäller, oavsett om det är tidigare eller senare... Läs hela svaret -
Gå om nian, nya slutbetyg?
Hej! Jag undrar om ni kan hjälpa mig att reda ut hur det blir för en elev som går om åk 9, men rean fått slutbetyg i vissa grundskoleämnen. Kan han läsa dem igen och få nytt betyg, eller är det ändå det första slutbetyget som...
Hej Emma,ett slutbetyg från grundskola är ett dokument i vilket betygen i de olika ämnen finns samlade.Den generella regeln är den att om eleven har fler än ett betyg i någon kurs eller ämne... Läs hela svaret -
Räknas mina betyg från ettan om jag går om?
Hej! Jag har snart gått ut ettan på gymnasiet och då jag varken trivs med linjen eller skolan har jag valt att jag ska gå om ettan. Men nu är det så att jag fått A i två kurser som jag även kommer läsa på den nya linjen och undrar...
Hej Anna, om man ha flera betyg i samma kurs, är det - det högre betyget som gäller. Alltså, om det skulle bli så att läser samma kurser nästa år och får lägre... Läs hela svaret -
Betyg på gymnasiet?
Hej jag ska till hösten gå om 1an på gymnasiet då jag inte trivdes med mitt val, jag ska däremot gå klart denna terminen på den linje jag redan går. Min fråga är då om det spelar någon roll vad jag får för betyg i de kurser jag läser nu som jag sedan kommer läsa ännu en gång på den andra linjen?...
Hej Filippa! Jag förstår hur du tänker men jag har några argument på varför det är bra om du kan läsa på "som vanligt", inte läsa "ihjäll dig" (som du skriver i din... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga