Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31905 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'freds och utvecklingsstudier' (5 st.)
-
Skillnad på mänskliga rättigheter/freds- och utvecklingsstudier?
Jag undrade över skillnaderna mellan dessa program? Är skillnaden stor, och ser jobbmarknaden densamma? Jag är intresserad över att jobba internationellt inom en välgörenhetsorganisation. Om universitet är relevant, tänkte jag uppsala för freds-...
Hej,om du vill jämföra två program inom högskola-universitet, då råder jag dig att jämföra vilka kurser som ingår i programmet. Se också... Läs hela svaret -
Kompletterande ssk?
Hej Jag skulle komplettera min ssk utbildning från mitt hemland i sverige och studera 1 år i universitetet. Men jag blev reservplacerad 2 gånger och jag är behörig. Jag har studerat gymnasiet i sverige och sv3, eng och är grundläggandebehörig. (Min...
Hej Jasa,mitt råd blir att du söker till de utbildningar som du är intresserad av - t.ex till programmen som utbildar till biomed.analytiker eller till de programmen som utbildar inom utvecklingsstudier och om du blir... Läs hela svaret -
Mastersprogram efter juristexamen/kandidat i rättsvetenskap?
Hej, Jag funderar nu på vad jag ska välja för program på grundnivå. Jag skulle vara intresserad av i framtiden få anställning hos arbetsgivare som FN eller UD, men förstår att konkurrensen är väldigt hård. Rent innehållsmässigt är jag intresserad av något som liknar detta:...
Hej Maria;anställning hos arbetsgivare som FN eller UD beror även på vilka språkkunskaper du kommer att ha; de kan mycket väl prioritera sökande som kan "de... Läs hela svaret -
Kan man ta en dubbelkandidat i olika ämnen?
Jag ska börja plugga utvecklingstudier i höst men vill även åka på utbyte senare och plugga spanska. Är det möjligt att plugga utvecklingstudier och spanska till C nivå och få en "dubbelkandidat"? Kan man då även ta en master inom utveckling eller är ämnena för olika?
Om studier i utlandet får tas in i svensk högskoleexamen, beslutar varje lärosäte (lokalt); du måste därför vända dig till den skola där du vill ta ut din examen. Att... Läs hela svaret -
freds och utvecklingsstudier jobb?
Hej! som rubriken lyder så undrar jag vad man kan få för jobb efter avslutade studier inom detta ämne. Jag har jobbat på Amnesty och det nämns på alla webbsidor hos respektive universitet som har ämnet att man ska kunna jobb på exempelvis amnesty. men det står ingenting om hur. Jag var på...
Hej Carl, jag håller med dig helt och håIIet - information är "flummig" och inga konkreta yrkesroIIer uppges. Men jag förstår varför... därför att det är inte "legitimations"... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga