Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32124 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med '#sjuksköterskaprogammet' (5 st.)
-
Vilka komvux kurser krävs för sjuksköterskaprogrammet?
Hej jag läser på komvux just nu (gymnasial nivå) och undrar vilka kurser jag behöver läsa för att bli behörig till sjuksköterskaprogrammet? undrar också om kurser inom biologi och fysik ersätter Naturkunskap kursen?
Hej Lea,ssk-programmet är högskoleutbildning och du behöver både grundläggande och särskild behörighet. Särskild till ssk-programmet är matematik 2,... Läs hela svaret -
Reservplats 19?
Hej! Jag har sökt till BTH och har hamnat på reservplats 19 i Bll och undrar om ni kanske kan gissa på hur stor chans jag har att bli antagen.. har sökt till ssk
Hej Emma,tyvärr kan inte jag gissa bättre än t.ex du själv kan. Från RESERV kallas man om de som fick plats tackar Nej till sina platser. Hur många som kommer tacka Nej eller inte dyka upp när utbildningen... Läs hela svaret -
Engelska 5 eller 6 ?
Hej! Krävs det Engelska 6 för att kunna ansöka om Sjuksköterskaprogrammet ? Mvh
hej Mustafa,svar på frågan om godkänt betyg i engelska 6 krävs för behörighet till Sjuksköterskeprogrammet beror på vilken sort betyg man söker med.Om man söker med Examensbevis -... Läs hela svaret -
Studera vidare efter gymnasiet?
Hej! Jag går just nu mitt sista år på ekonomiprogrammet och har först nu kommit på att jag efter gymnasiet vill söka till sjuksköterska. Problemet är bara att jag saknar en enda kurs, naturkunskap 2. Jag måste plugga ikapp den men vet inte...
Hej Johanna, jag förstår att du känner "surt" att behöva avstå från att söka till högskola pga en enda kurs. Naturkunskap 2 kan du efter gymnasiet läsa på komvux på... Läs hela svaret -
Snittbetyg för Sjuksköterskaprogrammet?
Hej! Jag undrar om 15 i snittbetyg är tillräckligt för att komma in på sjuksköterskaprogrammet runt om i landet? Tack på förhand!
Hej Vera, vid ansökan till Linnéuniversitetet, där ansökan sker både till höstterminen och till vårterminen - skulle 15.0 förhoppningsvis räcka vid ansöka till... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga