Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32105 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'om man har flera betyg i samma kurs' (7 st.)
-
URVAL 2 eller 1?
Hej jag har gått ut gymnasiet med examen och godkänt i alla ämnen. jag började studera matte 3b på komvux för att söka ett program som har det som behörighet, jag tänkte även göra en prövning och höja ett B till ett A. Jag...
Hej!Jag är inte säker att jag har förstått din fråga.För det första, så undrar jag om du egentligen menar urvalsgrupp BII (kompletteringsgruppen) och inte alls "urval 2"? Urval 1 och 2... Läs hela svaret -
Vad händer med de andra betygen?
Hej! Jag ska byta gymnasieskola och linje till sommaren. Jag går just nu teknikprogrammet och ska byta till ekonomiprogrammet. Och de enda ämnena jag kan få med mig är Samhällskunskap 1b, Engelska 5 och Svenska 1 (vill läsa om matten). Och då undrar jag...
Hej,om du ska börja i år1 på ett nytt program, på gymnasiet, då är det inte otänkbart att du kommer läsa alla kurser tillsammans med din klass, även om du redan har... Läs hela svaret -
hur blir det om man läser om en kurs 2 gånger?
Hej, jag har läst historia 1B två gånger för att jag bytte skola i 2an och då hade jag redan läst historia i 1an, men valde att läsa historua igen för att höja mitt betyg. Jag fick E i historia i 1an, och höjde mig till ett A i 2an. Jag...
Hej Sara,nej det räknas som 100poäng och det är högre betyget som kommer ingå i ditt examensbevis (du kan alltså "glömma" att du läst samma kurs förut och... Läs hela svaret -
Betyg i matte 1 och 2 b, kan jag göra prövning på matte 1 och 2 c?
Hej! Jag läste samhäll på gymnasiet och är godkänd i matematik 1 och 2b. Nu vill jag dock komma in på naturvetenskapligtbasår och vill därför höja mina betyg i matematik genom en prövning, men är det möjligt för mig att...
Hej Wilma,vissa naturvetenskapliga basår på högskolenivå kräver matematik 3.Om ditt basår kräver matematik 2, då kan du göra prövningar... Läs hela svaret -
Kan en missad prövning påverka framtida prövningar?
Jag ska göra en prövning i Historia 1b. Jag har dock haft andra prövningar samtidigt vilket gjort att jag inte hunnit plugga särskilt mycket. Därav min fråga; Om jag missar min prövning, eller får betyg F, kommer detta att påverka mitt nuvarande...
Hej Marc,om man har flera betyg i samma kurs, är det det Högre betyget som gäller. Att man "missar" en prövning, påverkar inte framtida möjligheter att läsa kurser eller göra prövnignar i dem.Vänliga hälsningarANNA -
höja sig vad händer ifall icke godkänd,behåller man sitt godkänd ändå?
Hej! Jag har tänkt på en sak! ifall man går till komvux och höjer sig i ett par ämnen som man tidigare fått godkänd i.Vad händer ifall man får F? Jag skulle tro att ifall man hade godkänt i det att man behåller sitt godkända betyg eller blir det F då? d.v.s det jag undrar det godkända...
Hej , A!Den generella regeln är att i fall man har flera betyg i samma kurs, är det det HÖGRE betyget som gäller. Du har, alltså, rätt - i fall man fick... Läs hela svaret -
Går det att hoppa av en komvuxkurs?
Hej! Jag fick ett E i matte 3b i gymnasiet och bestämde mig för att läsa upp kursen för att få större chans att ta mig in på ett universitet. Sedan kursen har börjat har jag hunnit få jobb och hinner inte med kursen. Jag kommer däremot satsa på högskoleprovet istället. Kan jag hoppa av kursen?...
Hej Ludwig, det är klart det går att "hoppa av" en utbildning; det är frivilligt att studera på komvux. Det är endast grundskola som är obligatorisk i Sverige.Jag undrar om du fick... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga