Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32009 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'retorik' (5 st.)
-
Hur blir ämneslärare behöriga i fördjupningskurser som retorik?
Hej, Jag undrar hur gymnasielärare blir behöriga i att undervisa fördjupningskurser som retorik, skrivande, medicin osv. Jag har uppfattat det som att behöriga svensklärare får undervisa i sånt som retorik men det är svårt att hitta information...
Hej,lärarbehörighet är "föränderlig"... alltså ändras reglerna ibland. Det som gäller idag behöver inte gälla om 5 år,... Läs hela svaret -
Tips på Kandidat program med Bakgrund Samhällsvetenskapliga ämne ?
Hej I Gymnasiet och i grundskolan var de ämnen som jag hade intresse för och bra betyg i, Svenska, Historia, religion, retorik, samhällskunskap och liknande ämnen. I gymnasiet valde jag dock ekonomilinjen då samhälls linjen inte är lika bred som ekonomi...
Hej, det finns tusentals olika program på svenska lärosäten; det är omöjligt att ge en fullständig lista på utbildningar som motsvarar dina... Läs hela svaret -
Vilka alternativ finns för en aspirerande copywriter?
Hej, Jag är intresserad av att läsa till copywriter på eftergymnasial nivå. Min fråga är vad som är bäst att söka. Jag vet att det finns yrkeshögskolor man kan söka sig till, men jag är nog mer intresserad av att läsa ett kandidatprogram på högskola/universitet - detta eftersom jag tror att...
Hej Aron, eftersom Copywriter >> är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får därför fritt välja vem de anställer (och olika arbetsgivare kan tänka... Läs hela svaret -
Vilket jobb passar?
Hej! 16 åring med beslutsångest. Jag vill studera till att bli en advokat, men har BARA fått höra massa pladder om hur svårt det är. Jag vill självklart ha en plan B, och jag intresserar mig för retorik. Vilka jobb är specifikt bra om man är intresserad av det?
Hejsan,om man är intresserad av retorik, rekommenderar jag att kika i första hand på yrkenföreläsare >>diplomat >>politiker >>språklärare >>lektör... Läs hela svaret -
Är det ett krav att man måste läsa kursen retorik om man går handels?
Är det möjligt för mig att byta ut kursen retorik mot en annan kurs som engelska eller liknande? eller måste jag läsa retorik?
Hej Maria,se i Programplanen för HA>> - och du ser att retorik finns bland de kurser som Får läsas som programfördjupande; det är alltså inte en obligatorisk kurs ...
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga