Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32000 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'rymdgymnasiet' (4 st.)
-
Högskole-program för astronomi och programmerings-intresserad ?
Hej, grabben min går i gymnasiet f.n på Teknikprogrammet. han är intresserad av astronomi, rymden och programmering, och tänker sig att plugga vidare till Civilingengör. tittar lite på Chalmers program för Civilingenjör och fundrar på vilka som...
Hej Eva!jag vill börja med att påminna om att - för konkurrensen - kan man göra högskoleprovet. Det vet nog både du och din son om redan, men tänkte... Läs hela svaret -
Vill veta mer om naturvetenskapsprogrammet på Rymdgymnasiet?
Hej jag vill veta mer om naturvet.programmet på Rymdgymnasiet. Kan ni hjälpa mig med det? mvh Elin I.
Hej Elin;se gärna info om skolan på gymnasieguiden.se/gymnasium/rymdgymnasietoch på skolans egen hemsida - rymdgymnasiet.com/rymdvetenskapsprogrammet Du kan också kontakta... Läs hela svaret -
Vilken gymnasiet ska man gå för att bli eller läsa för rymdfarare ?
Kan ni säga vilken gymnasiet och vart ligger den . Ska man resa utomlands för att bli en rymdfarare
Hej Yamamah, i Kiruna (Norrland, i Sverige) finns det Rymdgymnasiet. Så, kika gärna på den skolan.För övrigt, så är det en lång och "krokig"... Läs hela svaret -
Hur blir man astronom?
Hej! Jag skulle valdigt gärna bli astronom, men hur utbildar man sig till det? Jag funderar på att gå rymdgymnasiet i Kiruna men hur fortsätter man efter det? Och kan jag utbilda mig till astronom även fast jag har ganska svårt med matten?
Hej Ingrid, Utbildning på gymnasienivå för dig som vill bli Astronom - rekommenderas Rymdgymnasiet Båda utbildningar på Rymdgymnasiet i Kiruna inkluderar läsa gymnasiekurser Fysik 1 och 2 samt... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga