Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'vad ska jag välja?' (7 st.)

    • Johanna

      Vad kan jag komma in på med min merit?

      Hej, jag tar studenten från en ganska högpresterande gymnasieskola i veckan; jag är orolig över att min merit inte räcker till. Jag tänkte söka till högskola/universitet till våren 2020 och undrar vilka program som är säkra kort att söka till med 19.74 i merit. Känns som jag har helt okej merit...

      Anna: : Hej Johanna, några "säkra kort" finns inte - då antagningsgränserna uppstår i konkurrensen: antal utbildningsplatser ställs mot de meriter som sökande har, som söker till just... Läs hela svaret
    • Erik

      VAD SKA JAG VÄLJA?

      Hej! jag har beslutsångest och vet ej vilken linje jag ska gå!, har kollat på ekonomi och teknik och är intresserad av matte men inte så mycket av fysik. Däremot gillar jag just teknikämnet. Kan man gå någon teknikinriktning där det inte ingår fruktansvärt mycket matte kanske matte 1c, 2c och...

      Milla : : Hej Erik, det är endast på inrikt.Teknikvetenskap som matte 4 är en obligatorisk kurs. Så som behörighetsreglerna är idag, så räcker det med matte 3 för att söka... Läs hela svaret
    • Helena

      Är så förvirrad och behöver hjälp!!?

      Hej! Jag är så himla stressad och osäker och har så mycket ångest just då jag verkligen inte vet vad jag ska göra. Jag ska ju byta gymnasieskola men ju mer jag pratar med andra personer desto mer osäkrare blir jag. Min störa fråga just nu är vilken linje som är den största, bredaste och som...

      Anna: : Hejsan, varför man får höra att SA är "ett brett program" är nog för att det är många VaIbara kurser som får Iäsas som Programfördjupande och att SA har 3... Läs hela svaret
    • Nora

      kan jag gå estet?

      Jag var med en klass under en dag på estet-linjen. Jag fick ett väldigt bra intryck och det verkade vara en mysig och rolig linje. Jag har spelat gitarr i ca 4 år nu och är väl helt okej på det. Jag tycker det är jättekul att spela men känner att jag inte alls är lika duktig som andra på estet...

      Mikael: : Tänk på att de som du skuggade på estetiska programmet är ett år äldre och har lärt sig mycket från augusti till februari på ES.  Tänk också på att om du t.ex vill... Läs hela svaret
    • Nora

      Vad ska jag välja?

      Hej, snart är det dags för mig att bestämma mitt gymnasieval men jag har världens ångest inför det. Jag vet inte vad jag ska välja. Jag är en person som hatar matematik och NO. Inte för att jag är speciellt dålig på det utan mer för att jag tycker att det är jättetråkigt. Det som intresserar mig...

      Anna: : Hej Nora! Jag förstår att det känns som ett stort beslut för dig och att du är osäker och inte vill välja fel. Tanken med Göteborg var en bra "grej" om det inte vore för att det är jobbigt att pendla. Det finns många alternativ -... Läs hela svaret
    • Matilda

      Hur listar man ut allting?

      Hej! Jag har totaltmissat att nästa vecka är sista ansökningsdagen vilket har satt mig i en sorts paniksituation. Just nu (för det ändras hela tiden) är jag intresserad av att studera event-koordinator. Jag älskar att planera, vara kreativ och vara en ledare. Väljer jag detta väljer jag...

      Mikael: : Hej Matilda! Jag undrar om du känner till Yrkeshögskoleutbildningar, t.ex den här http://www.yhguiden.se/utbildning/tec-travel-educational-center/project-manager-meetings-events För övrigt, så kan man inom yrkeshögskola... Läs hela svaret
    • Isabella

      Vilken inriktning inom teknik?

      Hej, jag går på ett teknikprogram och ska snart välja inriktning. Jag är inte helt säker på vad jag ska välja men hade tänkt att jag antingen vill jobba med spel eller något med rymden när jag blir äldre. Vet inte riktigt vad inom det, men något jobb som involverar någon av de två. Så min...

      Julia: : Hej Isabella! Inriktningarna på Teknikprogrammet finns det fem stycken och jag undrar om din skola erbjuder alla dem? I alla inriktningar ingår det kurser á 300 poäng och om man tar i beräkningen att hela programmet är på 2500... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga