Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'ämnen' (21 st.)

    • Mattenörd

      Kan man ha mer än två ämnen?

      Hej! Jag är en elev som vill plugga till ämneslärare och är väldigt splittrad över två skolor. En skola har de två ämnen jag vill plugga men jag gillar inte skolan, den andra har bara en av de men jag vill verkligen plugga där. Min...

      Milla : : Ja, det går att i efterhand utöka lärarlegitimationen med fler undervisningsämnen. För detaljerna ang.hur det kan gå till fråga studievägledare på lärarhögskolorna... Läs hela svaret
    • Zambe

      Högskola/Universitet?

      Hej, Jag undrar vad för möjliga linjer jag kan studera efter att gå "fordon och transportprogrammet" Nu är det snart sommarlov och jag kommer börja 2:an och jag valde eng och svenska 2 så jag har möjligheten att kunna söka in i Högskola/Universitet men vad finns det för linjer i såfall?. Jag...

      Anna: : Hej Hetem,godkända betyg i svenska 2 och 3 samt i engelska 6 krävs för Grundläggande behörighet till högskolestudier. Många högskoleutbildningar kräver även Särskild... Läs hela svaret
    • Cecilia

      Vidare studera ämne?

      Hej! Jag skulle bara undra om hur man ska kunna komplettera ämnet så att jag kan få gymnasieexamen. För när jag sökte om det ämnet så kom det upp bara att man kan studera en program som studerar detta ämnet. Ämnet som jag vill studera heter ( Djurvård inom djurens hälso-sjukvård ). Då fick...

      Milla : : Hej Cecilia! Examensbevis kan man ta ut på gymnasiet eller på komvux: komvux är det i den kommunen där du är folkbokförd... det behöver inte ingå exakt samma kurser i examensbevis från... Läs hela svaret
    • Mansora

      Två utbildning?

      Hej jag undrar om man kan läsa två saker pararellt, jag vill läsa vårdbiträde utbildningen och samtidigt läsa ämnen jag saknar på gymnasienivå?

      Julia: : Hej Mansora!Menar du någon specifik utbildning till Vårdbiträde som kanske går på heltid och du undrar om du kan läsa ännu mer så det blir studier på mer än heltid?Eller menar du att du... Läs hela svaret
    • Felicia

      Andra ämnen för examenbevis på Komvux?

      Hej. Det är såhär nu att jag nu under juli månad tog studenten men gick ut med 4 F i ämnena Kemi 2, Fysik 1, Bioteknik och Matte 3c. Kort sagt var anledningarna att jag helt enkelt inte gillade min inriktning och att det i slutet av 2:an blev klyddig då det...

      Julia: : Hej Felicia,du kan på komvux göra planering mot examensbevis från Ekonomiprogrammet, till exempel. Då behöver du läsa matematik 3b och du slipper läsa fysik och kemi. Dock, kan du... Läs hela svaret
    • A

      Ämnen att plugga till yrken?

      Hej! Jag vill gå i IB och undrar vilka ämnen jag behöver sedan välja för att bli läkare utomlands? Vilka specifika ämnen bör jag vara duktig på? Och vilka ämnen borde jag vara bra på för att bli advokat utomlands?

      Peter: : Hej A,IB-programmet är ett 2-årigt internationellt gymnasieprogram, men i Sverige läser man "pre-IB" första året på "gymnasiet". Under Pre-IB året hinner du få all info som du... Läs hela svaret
    • Vincent

      Hur fungerar ämnena i gymnasiet?

      Hej, jag undrar hur ämnena fungerar i gymnasiet. I grundskolan är det ju bara namnet på ämnet men på gymnasiet finns det massa siffror och bokstäver efter, t.ex ''Matematik 2b'' , vad betyder detta? Jag vill söka till officersprogrammet efter gymnasiet och där står det bl.a att man behöver...

      Daniel: : Hej Vincent,examensbevis från gymnasiets Högskoleförberedande program ger Grundläggande behörighet. (Man kan också få den på yrkesprogram, men då måste man på... Läs hela svaret
    • Mohammed

      Vad behöver jag bli godkänd för att komma in i ssk?

      Jag har just nu F i kemi 1, kemi 2 och matte 3c. Vad behöver jag bli godkänd i för att kunna komma in i sjuksköterskeprogrammet. OBS jag gick i Naturvetenskapsprogrammet. Vad är grundläggande behörighet för något?

      Julia: : Hej Mohammed,grundläggande behörighet får du om du tar ut Examensbevis från ett högskoleförberedande gymnasieprogram eller från ett yrkesprogram /med godkända... Läs hela svaret
    • Jonathan

      Plugga upp ämnen i gymnasiet?

      Jag börjar gymnasiet om en vecka nu och jag vill plugga upp ämnen men jag vet inte hur många ämnen jag får plugga upp och jag vet inte vilka ämnen som jag får plugga upp när jag går fordon och transport programmet. Jag ska börja på rekarne gymnasiet om det har någon skillnad. Hur bär jag...

      Milla : : Undrar du vilka kurser man läser på fordon och transportprogrammet ? 
    • Wilmer

      Vart bör jag fokusera?

      Hej! Jag har precis avslutat mitt första år på gymnasiet. Jag gick teknik, men nu efter sommaren börjar jag på teknik/design med inriktning på spelutveckling (år två). Jag tror att denna inriktningen är perfekt då den kombinerar de saker jag älskar, teknik (matte, fysik och allt sånt) och design...

      Melina: : Hej Wilmer! Jag förstår dina funderingar. Som tur är kan du aldrig lära dig "för mycket" utan hjärnan har plats för mycket mer kunskap och information än vad du kanske upplever... Läs hela svaret
    • Evelina

      Jag vill bli röntgens sjuksköterska, vad ska jag göra?

      * Vilket gymnasium ska jag gå till? * Behörighet: Vilka ämnen måste jag ha godkänt på? * Hur många år ska jag studera? * Kan man studera vidare direkt efter språkintroduktionen?

      Mikael: : För att bli Röntgensjuksköterska>> läser man i Sverige i tre år på röntgensjuksköterskeprogrammet på högskolenivå. För... Läs hela svaret
    • Sabina

      Obligatoriska ämnen för slutbetyg?

      Hej! Jag håller just nu på att läsa upp mina gymnasiebetyg från gymnasiet (estetiska programmet), med målet att få ett slutbetyg. Just nu har jag godkänt i följande: Bild 150p Bild och form 50p Form 150p Datorkunskap 50p Engelska A 100p Engelska 6 100p Engelska 7 100p Estetisk...

      Julia: : Hej Sabina, du behöver göra PIanering av ett SIutbetyg (eIIer pIanering av Examensbevis) med en Studie- och yrkesvägIedare på Komvux i den kommunen där du är skriven/foIkbokförd. Om du... Läs hela svaret
    • Maja

      Vad finns det för ämnen på IB?

      Hej jag funderar på att gå IB men vet inte vad det finns för valmöjligheter när det kommer till ämnen?

      Milla : : Vet du vilken gymnasieskola med IB programmet du vill söks till? Här>> kan du se var IB finns, på vilka gymnasieskolor.
    • Anna

      Kan jag läsa ekonomi på Handels?

      Hej! Undrar om denna kombination av ämnen i IB programmet ger mig behörighet till Handelshögskolan. Engelska A HL Ekonomi HL Biologi HL Svenska A SL Matte SL Fysik SL Är den "för" natur inriktad ifall jag vill läsa ekonomi på Handels? Notera att jag har läst moderna språk upp till...

      Anna: : Hej Anna! Handels högskolan i Stockholm ställer ganska ovanliga krav för behörighet - man ska ha viss "nivå" på sina betyg, vilket inte krävs på andra högskolor/universitet i... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga