Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'sverige' (13 st.)

    • Nathalie

      Marknadsförare - hur går jag till väga?

      Hej! Jag är väldigt inriktad på att bli marknadsförare, men är lite osäker på hur man ska gå till väga när det kommer till universitetets utbildning, har kollat runt en del på olika universitet och verkar aldrig finnas ett specifikt marknadsföringsprogram här i Sverige.

      Julia: : Hej Nathalie!Yrket marknadsförare kan man "uppnå" med många olika utbildningar, det behöver inte nödvändigtvis vara utbildning på högskola eller universitet. T.ex... Läs hela svaret
    • A

      Finns polska som moderna språk i Sverige?

      Hej, Jag undrar om det polska språket finns som moderna språk i Sverige? Jag menar alltså om polska lärs ut på gymnasienivå (på samma sätt som t.ex. Spanska 3,4 & 5) som moderna språk (inte modersmål) någonstans i Sverige? Tacksam för svar! :)

      Anna: : Hej A, enligt våra uppgifter kan man via Språkcentrum i Göteborg - på gymnasiet läsa Polska 3, 4 och 5, alltså läsa polska som moderna språk. Både kommunala och... Läs hela svaret
    • Amanda

      Vad kan jag göra med min utbildning?

      Hej! Jag läser på ett universitet i England där jag pluggar en kandidat examen i "BA English Language", alltså pluggar jag lingvistik, grammatik m.m. i det Engelska språket. Min fråga är, vad skulle jag kunna jobba som i Sverige med denna utbildningen? Tack på förhand, Amanda

      Julia: : Hej Amanda,kika gärna på följande yrken: tolk (med diverse alternativ som Kontakttolk och EU-tolk), översättare, språkvårdare, korrekturläsare eller... Läs hela svaret
    • Maria

      Var i Sverige kan man läsa service and management?

      Hej! Jag vill söka in till hösten 2018. Jag är intresserad av service and management. Var i Sverige finns denna utbildning? Det går bra om du ger förslag på liknande utbildningar med, som tex marknadsföring.

      Anna: : Hej Maria, utbildningar inom det område som intresserar dig kan finnas på olika nivåer och i olika skolformer. Vi rekommenderar att titta noga på yrkeshögskoleutbildningar,... Läs hela svaret
    • Mesut

      Plugga till lärare för både Sverige och Australien?

      Hej! Jag har ett mångårigt förhållande och min partner är från Australien. Jag har bestämt mig för att bli lärare men jag måste ha behörighet till att jobba som lärare i båda Sverige och Australien. Är det möjligt? Min andra fråga är om man kan studera till lärare på distans från utlandet....

      Anna: : Hej Mesut, ta reda på vad de kräver i Australien för att kunna få jobb som lärare. Vad som krävs i Sverige kan jag berätta för dig. Svenska lärarutbildningar... Läs hela svaret
    • Yus

      pågående utbildning?

      Om man har en pågående högskole utbildning utanför sverige kan man ändå söka in på ett program i sverige ?

      Anna: : Ja, det får man. Man får söka ett program på högskolan i Sverige, eller fristående kurser om man vill, även om man har en pågående högskoleutbildning utanför Sverige. Bästa hälsningar ANNA
    • jonathan

      Studera utomlands?

      Hej, jag funderar på att studera utomlands senare i USA. Undrade lite om hur csn kan hjälpa en, hur länge man får studera där, vad det kan kosta en, och om man måste ta studielån? Lite generell info om möjliga kostnader, och hur länge man kan plugga där bara. Och sen en extra fråga, jag har...

      Mikael: : Hej Jonathan, vad vill din amerikanska kompis läsa? olika kurser och program kostar olika mycket... För icke-svenska medborgare är studier icke-kostnadsfria. Vilka utbildningar som i Sveirge /på högskolenivå/ ges på engelska - kan man se här >>
    • Laura

      Gyantagning gäller det för hela Sverige?

      Hej, jag sökte på gyantagning.se men det finns tydligen bara i stckhlm.På deras sida stog det att den 11 augusti är 2:e reservintagning själv bo jag i Norrköping gäller den sida för hela Sverige eller bara för de som bor i stckhlm?

      Milla : : Gymnasieantagningen i Norrköping ? Se http://antagningskanslier.se/?s=Norrköping.+&lan=&kommun=
    • Ella

      Tourmanager i Sverige?

      Hej! Jag går på ekonomiprogrammet på Peder Skrivares gymnasium i Varberg. Jag är full medveten om att jag inte tycker att ekonomiprogrammet känns rätt för mig men jag kommer förmodligen fortsätta läsa mina 3 år på det programmet. Jag är dock ganska intresserad av att jobba som en...

      Milla : : Hej, Melody! Det är bra att du är fastbesluten av att skaffa dig en utbildning, trots att du inte till 100% trivs på skolan nu. De två yrken som du är intresserad av - tourmanager och nöjesjournalist -... Läs hela svaret
    • Julia

      Läkarprogrammet på engelska?

      Hej! Jag undrar varför man läser läkarprogrammet på engelska i Sverige? Eller delar av det iaf? //Julia

      Anna: : Hej Julia! En del högskoleutbildningar i Sverige kan man läsa "på engelska" dvs med undervisningsspråk engelska. Detta sker av flera olika anledningar: 1. studenter från andra länder (som inte kan svenska) som har för avsikt... Läs hela svaret
    • Annika

      Kan man byta från ett IB program till utomlands?

      Hej, jag har hittat en skola i England som också erbjuder IB. Är det möjligt att man kan byta från IB i sverige till den i england eftersom det är samma kurser osv? Mvh

      Anna: : Hej Annika! IB är samma utbildning i olika länder. Du kan läsa om IB här: http://www.gymnasieguiden.se/program/IB Angående byte så är det flera saker som måste stämma: 1. plats på skolan i England måste... Läs hela svaret
    • Agnes

      Vilken är den bästa dansutbildningen?

      Vilket/vilka gymnasium har den bästa dansutbildningen i Sverige? Vilken är den bästa i Norden och vilken är den bästa i Europa?

      Lena: : Hejsan, oj, dessvärre har jag svårt att svara på din fråga med ett rakt svar. Starta med att kika på de skolor som har dansutbildningar inom Stockholm - dessa kan du hitta här - klicka på Hitta utbildning uppe i höger... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga