Jonathan Hästgunga
    Hej!

    Jag är 35 år gammal men har tröttnat lite på mitt nuvarande yrke inom IT-branschen och funderar därför starkt på att omskola mig helt och ändra yrkesbana.

    Jag har de senaste 5-6 åren fått ett väldigt starkt och brinnande intresse för matlagning, så att bli kock är något jag verkligen skulle vilja bli.

    Problemet?

    Jag är nämligen högskoleutbildad och har en examen (tre års högskoleutbildning) så dörren för att gå någon yrkesutbildning till att bli kock är väl helt stängd för mig? Jag har förstått det som så att vuxenutbildningen (komvux) endast tar in de som står allra längst ifrån arbetsmarknaden. I mån av lediga platser kanske de kan bevilja, men jag har tidigare ansökt och då fått ett nej.

    Grundutbildning till kock verkar inte heller finnas inom yrkeshögskolan eller högskola/universitet. På yrkeshögskolan så verkar det endast vara påbyggnadsutbildningar för dom som redan är utbildade kockar, t.ex. för att bli köksmästare.

    Vad återstår då? Folkhögskola? Där verkar det oftast vara att man även behöver läsa in t.ex. gymnasiekurser vilket i mitt fall inte alls är aktuellt.

    Arbetsmarknadsutbildning via AF finns, men då måste man väl vara långtidsarbetslös samt inskriven i ett arbetsmarknadspolitiskt program för att ens vara aktuell? Samt att man väl inte kan försörja sig under tiden med a-kassa om man går en arbetsmarknadsutbildning? Detta lockar ju inte heller.

    Jag har också (ni får rätta mig om jag har fel) fått för mig att kock är ett yrke i behov av arbetskraft, så att inte ens då få möjlighet att gå en utbildning till ett yrke som man har ett passionerat intresse för känns ju skevt på något sätt.

    Snälla hjälp mig.

    Är bosatt i Västerbotten.

    Vad kan jag göra?

    1 Svar

    Milla SYV på FrågaSYV

    Ja... det är ett känt problem du beskriver. Och kock-yrket är inte "värst" i det sammanhanget. Kock är ett icke-reglerat yrke och arbetsgivare får anställa vem de vill (med vilken utbildning som helst) men titta t.ex på Elektriker där mycket strikta krav på utbildning ställs och även inom det yrket råder brist, men de som har fullständig gymnasial utbildning ej antas till yrkesutbildning på komvux... är ju ett känt "problem". Komvux har sedan 1 juli 2021 i uppdrag att prioritera "de med stört behov av utbildning" men exakt vilka de är som har "störst behov" är en tolkningsfråga som olika människor besvarar på olika sätt. 
    Vad gäller arbetsmarknadsutbildningar, så brukar man kunna få Aktivitetsstöd (som betalas ut av Försäkringskassan men beslut fattas av Arbetsförmedlingen och summan är = som utbetalningar från a-kassa). Men för att bli aktuell för en arbetsmarknadsutbildning så brukar man behöva vara inskriven "en viss tid" som aktiv arbetssökande. Du har rätt att skriva in dig på AF som "ombytessökande" om du fortfarande är anställd. Prata med de på AF och på komvux, förklara så som du förklarar här. Jag tycker att du beskriver problemet på ett bra sätt. Dock, är det tyvärr, ett ganska känt problem. Resurser räcker inte till alla och prioriteringar måste göras. Hur prioriteringar görs (vem som får utbildningsplatser på gratisutbildningar) kan vara olika...och ändras också över tid... och ibland kan man också ha tur :). 
    Kan du bekosta utbildning själv, köpa din utbildning? Det borde inte vara omöjligt att hitta var du skulle kunna köpa en utbildning. 
    Ett annat alternativ är att du försöker komma in i branschen och blir upplärd på arbetsplatsen (det är inte heller förbjudet för arbetsgivare att köpa utbildning till sina anställda). 
    Tänk dock på följande: som amatör (som utövar Hobby) får du laga få portioner, får laga vad du vill, hur du vill... men i storkök eller på en restaurang så måste du göra som chefen säger även om du har andra idéer och förslag. Du kommer också behöva laga mat på löpande band, många portioner av samma rätt, och inte alltid på det sättet som du tycker är bäst. Tänk också på arbetstiderna: på restaurang jobbar man ofta sena kvällar och helger. Det är inte ovanligt att folk ångrar att de väljer ha sitt stora intresse (hobby) som yrke och detta ofta för att de kan inte njuta av utövandet (längre) utan måste prestera, oavsett om de är på humör eller inte, oavsett om du vill utföra uppgifter på ett annat sätt och få ett annat resultat ("kunden har alltid rätt" och chefen bestämmer). Vill du bli din egen chef i matlagningsbranschen, fundera i så fall på att starta eget. Som krögare kan du anställa utbildade kockar som i sin tur kan lära upp dig. En krögare behöver inte själv vara utbildad kock eller laga mat (i alla fall behöver hen inte laga mat "på löpande band" utan kan hjälpa till i köket om hen har lust). Det kan finnas stora fördelar att ha sitt stora intresse utanför arbetslivet och njuta av utövandet på det sättet man vill, när man vill och hur det passar just dig bäst!

    Studie- och yrkesvägledare

    Frågor och svar taggade med 'fråga' (9 st.)

    • Häxan Surtant

      Vad menas med detta?

      Hej! Jag kollade lite UHR’s hemsida angående antagning. Här är ett exempel på det jag har svårt att förstå. 
       

      Urvalsgrupp BII

      Lägsta antagna poäng urval 1= 15.71

      Antagna urval 1 = 8

      Reserver urval 1...

      Milla : : Hejsan,svar på de frågorna du ställer får du bäst hos de som jobbar med administration kring antagning till svenska högskole-universitetsutbildningar -- det är personal på... Läs hela svaret
    • Viktor

      Angående komvux komplettering?

      Hej! Jag gick aldrig på gymnasiet men jag har tidigare läst 3 ämnen (Eng 5, His 1a1 och Religonskunskap) på en folkhögskola, gymnasial nivå. Nu läser jag samhällsvetenskapsprogrammet på komvux där jag läser resterande 2000 poäng för en gymnasieexamen, de 3 kurserna lades in i min studieplan som...

      Milla : : Hej Viktor,om du vill få ut examensbevis från komvux, då måste du få godkänt (som lägst, alltså E) betyg i Engelska 5, och du måste ha ett betyg (även F är... Läs hela svaret
    • Liam

      När väljer man inriktning?

      Jag undrar om man väljer sin inriktning i samband när man väljer gymnasium eller om man väljer inriktning efter man har gått klart 1 år på gymnasiet.

      Anna: : Hej Liam; vissa program är uppbyggda så att inriktning läses redan från år 1, t.ex på Estetiska programmet.VO har inga inriktningar.På många andra program läses inriktning... Läs hela svaret
    • ManstrapMahmoudi

      Gymnasiet - Är det bara någon sorts fejk det där?

      Hej syv ansvarliga och dylikt, liknande. Jag ska börja gymnasiet snart, och jag är osäker på vad som gäller. är gymnasiet en viktig utbildning eller är det bara att gå för att det är en sak typ? Jag har hört att flera blir framgångsrika efter 9an som jag känner och nu tror jag kanske gymnasiet...

      Milla : : Hej! Det är i undantagsfall möjligt att få jobb i Sverige utan gymnasial utbildning. Det är också svårt att få jobb om man är under 18 år, bland annat... Läs hela svaret
    • Sayed

      Är det något fel på hemsida?

      Jag kan inte läsa svar på mina egna frågor samt andra frågor.

      Milla : : Förklara mer. Använder du dator eller mobil telefon? För mig som svarar på frågor, funkar det. 
    • David

      Görs det extra klasser?

      Om det är 50/30 som sök gör man extra klasser då eller blir det 20 som får sitt andra eller tredje hands val?

      Peter: : Hej David, efter det preliminära antagningen till gymnasiet får gymnasieskolorna veta hur många som har sökt till olika program och inriktningar och de Försöker anpassa antal platser till det som... Läs hela svaret
    • Student

      Reservantagning?

      Hur funkar det? Min kompis står på plats 13 och jag undrar bara hur lång tid det kommer att ta för henne att komma in? Som sagt jag förstår inte riktigt hur detta funkar.

      Melina: : Hej Mohamed!  Det är precis som Marcus skriver gällande reservantagningen. Att vara reserv innebär heller inte automatiskt att man blir antagen. Om din kompis har nr 13 krävs det att 13 personer tackar nej till... Läs hela svaret
    • Cornelia

      tips på frågor till öppet hus?

      Hej! Jag ska på öppet hus snart och undrar vad man kan ställa för frågor? Tacksam för snabbt svar!

      Julia: : Hej Cornelia du kan t.ex. fråga om vilka kurser som kommer att erbjudas som programfördjupande, hur många elever som är max antal i varje klass, om man får klasslärare/mentor - en eller två och om man kan få kontakt med den... Läs hela svaret
    • Annie

      Vilken linje ska man gå för att bli designer inom textil?

      Jag funderar på att bli designer då jag tycker det är väldigt kul men är fortfarande inte helt säker.. Hur mycket tjänar en designer och vilken linje ska jag isåfall gå?

      Lena: : Hejsan, du kan kika på Hantverksprogrammet med inriktning Textil design http://www.gymnasieguiden.se/program/HV/textil-design och se om detta program kan vara något för dig. Vad tjänar en... Läs hela svaret

    Hittar du inte din fråga?

    Skapa en ny fråga