Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32137 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'gu' (7 st.)
-
Kan man bli dataanalyktiker/civilekonom/aktuarie efter arbetsvetare?
Hej! Jag ska börja på arbetsvetarprogrammet med inriktning analys på GU. Kollade på ”allautbildningar.nu” Och kollade in masterprogrammen man kan rikta in sig på sen, bland annat "Masterprogrammet i Offentlig förvaltning, redovisning och...
Hejsan, jag kan varmt rekommendera att kika på informationen om olika yrken på www.framtid.set.ex om Yrken inom DATA&IT - https://www.framtid.se/yrken/data-ityrket... Läs hela svaret -
Har jag behörighet för att gå ämneslärarprogrammet utan matte 2b?
Hejsan Ibish här. Jag går nu tredje året på gymnasiet och jag vill söka till göteborgsuniversitet och högskolor nära Göteborg. Jag har klarat Engelska 5,6 och så kommer jag att klara engelska 7. Svenska 1,2 nu förhoppningsvis klarar...
Hej Ibish, det går att hitta Ämnesärarprogrammet där ett av ämnena (första ämne) är Historia på GU, Göteborgs Universitet där matte... Läs hela svaret -
Göteborg universitet/Chalmers högskola?
Hej jag går i utbildningen kemi kandidatprogrammet i Göteborgs universitet och efter utbildningen vill jag läsa masterprogram jag har kollar runt och sätt att det finns en masterprogram i Materials Chemistry i Chalmers Högskola och jag undrar om jag kan läsa...
Hej Taleb; kika på behörighetskraven för masterprogrammet i Materials Chemistry på Chalmers. Om du uppfyller behörighetskraven, kommer du delta i konkurrensen om utbildningsplats.På... Läs hela svaret -
Få särskild behörighet under termin?
Hej, Till hösten har jag sökt tre kurser i statistik på GU: Statistik 1, 2a och 2b. 1 är på första halvan av terminen, 2a och 2b är på var sin halva av sista halvan av terminen. Statistik 1 ger mig behörighet till 2a och 2b, men då jag inte läst 1 än står det att jag är obehörig till 2a...
Det här är en fråga till antagningsgruppen på just det lärosäte dit du söker - de måste kunna svara på det, då det är deras utbildningar, men testa även att ringa till Antagning.se 0771-550720 -
Sjuksköterskeprogrammet på distans?
Hej! Jag ser att det finnsmöjlighet att läsa sjuksköterskeprogrammet på distans, bl. a på KI. Jag ser dock även att man då måste vara där i Stockholms området för att göra VFU. Finns det några undantag för denna regel? Är det samma på alla distansutbildningar av Sverige av ssk? Ska söka...
Hej Julia!Jag tycker du ska mejla programansvarig på KI ang VFU finns det undantag? eller hur mycket tid det rör sig om. Du kan även sjuksköterskeprogrammet i Umeå (även där... Läs hela svaret -
Behöver jag läsa hela naturbasåret för att få behörighet?
Hej! Jag har bestämt mig för att studera fysioterapeutprogrammet och bli sjukgymnast. Jag läste ekonomiprogrammet i gymnasiet och vad jag förstått behöver jag läsa naturkunskap 2. Frågan är därför om jag måste läsa fysik,kemi och biologi eller bara biologi för att få behörighet. Kollar på...
Hej Cecilia! Yrke sjukgymnast heter numera fysioterapeut http://www.framtid.se/profession/sjukgymnast/ Behörighet till utbildningen som är på 3 år heltid är grundläggande behörighet... Läs hela svaret -
hur kan en kemiingenjör jobba på apoteket?
Hej, hur kan en som har läst klart kemiingenjör-tillämpad bioteknik programmet jobba på apoteket? vilka kurser krävs att man ha läst ? Får man läsa kurserna med apotekarestudenter t.ex på Göteborgs universitet? Går det bra om man bara läser allmän farmakologi 7,5hp?
hej Dena! På apoteket är det apotekare, receptarier och farmaceuter som arbetar. Om det inte finns möjlighet att få tag på behöriga sådana, kan arbetsgivare anställa personer med andra utbildningar. Det är... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga