Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32174 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'F i matte 2b' (5 st.)
-
matte 2a istället för matte 2b?
hej! jag har gått sambeteendevetenska programmet, där jag fick godkänt i matte 1b men underkänt i matte 2b. Jag undrar om jag nu kan söka matte 2a på komvux istället för matte 2b(då jag har hört att det är lite lättare). men...
Hej! Har du fått Examensbevis eller studiebevis när du gick ut gymnasiet? -
Har jag behörighet för att gå ämneslärarprogrammet utan matte 2b?
Hejsan Ibish här. Jag går nu tredje året på gymnasiet och jag vill söka till göteborgsuniversitet och högskolor nära Göteborg. Jag har klarat Engelska 5,6 och så kommer jag att klara engelska 7. Svenska 1,2 nu förhoppningsvis klarar...
Hej Ibish, det går att hitta Ämnesärarprogrammet där ett av ämnena (första ämne) är Historia på GU, Göteborgs Universitet där matte... Läs hela svaret -
Några frågor angående Polisen?
1. Letat lite men inte hittat någon statistik när det gäller meritnivån(jämförelsetal) för intagningen till polishögskolan, vet ni möjligen den? 2. Om jag klarar kursen matte 2b och lägsta kravet är 1b. Blir detta då meriterande när jag söker. Samma sak gällande att jag läser upp till...
Hej Daniel, så vitt vi vet så står det tomma platser på polisutbildningen... det finns inte tillräckligt med sökande som uppfyller kraven. Det är många olika krav - bl a ska man vara... Läs hela svaret -
F i matte 2b men godkänt i matte 3b kan jag gå ett tekniskt basår?
Hej, jag undrar om jag kan gå ett tekniskt basår. Jag fick F i matte 2b men blev godkänd i matte 3b. Jag behöver kunskaper för fysik 1/2, kemi 1 och matte 4. Så då undrar jag, kan jag gå ett tekniskt basår?
Hej Eric, "Tekniska basår" finns både på komvux och på högskolor/universitet. På komvux är det kurser som är ihopsatta till en heltidsutbildning;... Läs hela svaret -
Kan jag ta studenten?
Hej! Kommer jag kunna ta studenten med F i engelska 6 och matte2b? Är så orolig och försöker få tag på min programsamordnare men de går ingen vidare bra.
Hej Moa, du skriver inte vilket program du går på men jag gissar på att du går på ett Högskoleförberedande program. Och då är det tyvärr så att man är tvungen att ha... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga