Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31966 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'elitidrottssatsning på gymnasiet' (6 st.)
-
RIG och NIU i Ridsport?
Hej var hittar jag fullständig lista på vilka gymnasieskolor som erbjuder Ridsport på elitnivå, alltså RIG och NIU? Tack för ett snabbt svar.
Hejsan,enligt våra uppgifter finns inte RIG, riksidrottsgymnasier med Ridsport; och NIU finns på följande gymnasieskolor - se listan gymnasieguiden.se/gymnasium?NIU: RidsportOch NIU Hippning eller Dressyr finns... Läs hela svaret -
Läsa distans, avbryta utbildning?
Hej! Min son läser på NIU utbildning handel och administration, hockey på elitnivå. Han har bytat gymnasium under tiden och går sitt 4:e år. Kurserna ligger och är inte lika på orterna. Nu sista året har han bara några ämne kvar...
Hej Lena!det är viktigt att veta när din son fyller 20 år, under vilket kalenderår för att reglerna ändras beroende på åldern.Från 1 juli det kalenderåret man... Läs hela svaret -
Var finns det gymnasium med hockeyinriktning?
Var finns det gymnasium med hockeyinriktning? Hur gör man för att söka dit?
Hej Sara,Kika gärna på info på Gymnasieguiden.se/informeras/kombinera-ditt-idrottsintresse-med-din-gymnasieutbildningRIG och NIU är gymnasiala utbildning för elitidrottande ungdomar.... Läs hela svaret -
Går det att förlänga gymnasiet?
Jag har ett barn som går i åk 9 och snart ska söka gymnasium. Om hen, på grund av att hen håller på med en viss aktivitet på hög nivå, vill förlänga sin gymnasietid med ett år för att på så vis få tid...
Hej Petra,jag vill börja med att tipsa om distansstudier på Korrespondens-gymnasiet.Sedan, vill jag påtala att rektor på gymnasieskolan kan, pga särskilda skäl, förlägga studier... Läs hela svaret -
IB student som vill gå svenskt idrottsgymnasium, hur fungerar det?
Jag har under hela min grundskoletid gått IB program alltid med engelsk undervisning då jag mestadels bott utomlands. Nu går jag sista året på en IB skola. Är tennis spelare och vill gå ett tennisprogram på en svensk gymnasieskola. Jag har aldrig studerat på svenska och försöker hitta en...
Hej Marlon, Mina idéer går ut på att du kontaktar med din fråga Svenska Tennisförbundet>>> och samtidigt IB-gymnasieskolorna och IBO-organisationen. En... Läs hela svaret -
Naturbruk+NA+NIU är detta möjligt??
Hej! Jag är en 9e klassare som bor i Bohus, Ale kommun utanför Göteborg. Jag har funderat på mitt gymnasieval ett tag nu och har bestämt mig för en sak, och det är att jag vill ha full NA-behörighet utan att gå ett fjärde år. Men sedan så hörde jag om det här med ridgymnasium och då min dröm är...
Hejsan! Vårt förslag är att du tittar på alla de gymnasieskolor som erbjuder NIU Ridsport. Här får du en lista med alla de skolorna, som enligt våra efterforskningar, erbjuder NIU Ridsport - för de elever som ska... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga