Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32095 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'goda chanser att få jobb' (6 st.)
-
Yerkehögskola efter universitet ?
Hej, Jag har studerat på universitet. Jag har studerat masters program inom it men jag har varit hemma länge och har inte jobbat. Nu är det jättesvårt att gå jobb får att jag har inte erfarenhet. Nu har jag blivit antagen på it yrkeshögskolan...
Hej,yrkeashögskoleutbildningar är mer praktiska jämfört med utbildningar på högskolor-universitet. YH innehåller ofta mycket "praktik", LiA (lärande i arbete). Många... Läs hela svaret -
värt att läsa till Logistiker och får man jobb?
Hej! Jag är 47 år gammal och har sista tiden upplevt att man blir bortvald när man söker till jobb inom vård och service där jag har utbildning och erfarenhet. Antagligen pga att man tror att yngre människor kräver lägre lön samt att...
Hej Åsa,Logistiker och Speditör är två av de många icke-reglerade, i Sverige, yrken. Att yrket är Icke-reglerat betyder att det ej finns strikta regler ang.vilken... Läs hela svaret -
Vilket är bäst att studera yrkesutbildning eller en masterprogram?
Hej! Jag har en utländsk masterexam i banking and finance och har bott i Sverige i 4 år. Tills nu har jag inte fått någon chans att jobba med det examen jag har, därför tänker jag att läsa något som kan leda mig snabbare till ett jobb inom...
Hej!Du ställer en viktig fråga men som också är mycket svårt att svara på. Eftersom det inte finns jobbgarantier i Sverige, så är det upp till... Läs hela svaret -
yrkeshögskola på distans?
Hej, jag vill läsa på distans; har hört att yrkeshögskola är bra; att man får jobb direkt; dessutom är inte utbildningar på yrkeshögskola allt för långa heller. stämmer det? Kan ni rekommendera några bra yrkeshögskoleutbildningar på distans? Tack Jenny
Hej Jenny, det stämmer alldeles utmärkt - allt du skriver om; det finns yh-utb på distans >>; OBS! man får kika noga på exakt vad som menas med "distans" för att det är ju ofta vissa... Läs hela svaret -
Högskola eller yrkeshögskola, vad är bättre?
Hejsan, jag undrar om ni kan ge svar och råd: vad som är bättre att läsa på - högskola eller yrkeshögskola, är det stor skillnad och vad tycker arbetsgivare är bättre (lättare att få jobb efter...)? ;) Tacksam för svar! J. :)
Hej Jelena, vissa utbildningar finns bara på högskola och vissa andra bara på yrkeshögskola>>. T.ex vill man bli Läkare>> måste man läsa på... Läs hela svaret -
Plugga till rektorssekreterare eller utbildningsadministratör?
Hej Jag undrar vad för slags utbildning som anses vara adekvat för att jobba som rektorssekreterare eller utbildningsadministratör? Jag skulle gärna vilja plugga på distans!
Hej Johanna! Det är mycket varierande bakgrund som sekreterare och administratörer har. Det finns även exempel när man får jobb med enbart grundskolekompetens. Jag tycker därför att du kan... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga