Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32126 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'arbetslöshet' (5 st.)
-
Om en arbetslös går på praktik?
Hej, jag undrar vad som gäller eller vad det kan vara bra för om en arbetslös går på praktik? Måste arbetsgivare anställa efter en viss tid på praktiken? Vad gäller för övrigt? Tacksam för ett snabbt och utförligt svar! J.
Hej Jelena!Om en arbetssökande går på praktik, brukar den praktiken kallas för "Arbetspraktik".Hur lång tid som den arbetssökande får gå på praktik, beslutas i... Läs hela svaret -
fråga ag fyller snart 59 år ?
hej arbetslös .vad finns för kurser för mig intresserad jord skogsbruk data.
Hej Stig!utbildningar inom de områden som du är intresserad av finns bland annat inom yrkeshögskola. Se gärna utbud på www.yhguiden.seExempel på... Läs hela svaret -
Har arbete idag men ej om några månader, vad kan man göra?
Hej jag fick en fråga från en f d deltagare i ett projekt: hon är över 50 år och var arbetslös rätt länge, till slut fick hon ett års AVA i en kommun; och sedan förlängde dem ännu i ett år, men det där andra året tar snart slut. Arbetsgivaren (kommunen) säger att de vill hemskt gärna behålla...
Hej, det är ingen rolig eller lätt situation som du beskriver. Om man gör allt man kan för att behålla eller hitta ett nytt jobb, då gör man allt som det... Läs hela svaret -
Extremt svårt att få jobb som socionom?
Jag studerar för närvarande tredje terminen till socionom men funderar på att hoppa av då jag upplever det vara väldigt svårt att få jobb men vissa säger annorlunda. Jag hör av yrkesverksamma att det är svårt att få jobb medan våra föreläsare påstår att det är väldigt lätt att få jobb. När man...
Hej Vanessa,socionomer kan arbeta inom många Olika yrken - och i många olika arbetsmarknadsområden. Kika gärna på socionomyrken.Om man endast vill jobba som Kurator - t.ex så kan det... Läs hela svaret -
Samhäll med media inritkning eller estetisk med media inritking?
Hej! Jag vet inte riktigt om jag ska välja samhäll med media eller en estet med media inritking. Hörde att arbetslöseheten inom det estetiska ämnena är hög så funderar om jag ska ta samhäll ist. Problemet är att jag har svårt för matte och vet inte om jag skulle klara av det så särskilt bra på...
Hej Nova! Om du är oroligt för matte, prata med din mattelärare. Din mattelärare känner dig och din förmåga inom matte och känner också till vilka kurser som läses på... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga