Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 31928 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'krav för yrkesexamen' (5 st.)
-
Dubbel komvux/gymnasieexamen?
Hej jag undrade en sak som jag och en SYV på min skola pratade om men den hade inget riktigt bra svar på den men min fråga är. Skulle man kunna få två stycken examen, en yrkesexamen och en komvux/gymnasieexamen i olika program som t.ex el- och...
Hej Erik,så här är det med gymnasieexamina:en person kan ha max en högskoleförberedande examen på gymnasienivå men kan samtidigt ha flera olika yrkesexamina. Men om man redan har en... Läs hela svaret -
F i matte yrkesexamen?
Hej! Jag har alltid haft svårt med matte och nu förra terminen fick jag f i matte 1a. Kan jag fortfarande ta yrkesexamen med ett f i matte? Jag har godkänd i alla andra ämnen utom matten Jag vet att man behöver matten för att plugga vidare med det är jag inte så intressad av det just...
Hej Felicia, det går inte att ta yrkesexamen med F i matte 1, tyvärr. Man måste uppnå E betyg i matte 1, som är ett av viIIkor för examensbevis (och det på aIIa program). På... Läs hela svaret -
Vad menas med grundläggande gymnasieutbildning och vad är kraven?
Hej! Jag har funderat att gå tekniskt basår på MIU till hösten. Jag går just nu Hotell och Turismprogrammet på Hedbergska i Sundsvall. Kraven för att komma in på det tekniska basåret är ''grundläggande behörighet'' samt matte 2. Som jag har förstått så innebär grundläggande behörighet att...
Hej Emil! Grundläggande behörighet betyder att du måste ha Yrkesexamen (examensbevis) med godkända betyg i svenska 2 och 3 och eng 6. godkända betyg i svenska 1,... Läs hela svaret -
Hur många poäng får ingå i en examen från komvux?
Hej! Jag har har minst E i alla kärnämnen(500p) samt 850p i valfria ämnen. Just nu läser jag ett yrkesprogram som omfattar totalt 1000p + 100p om jag gör gymnasiearbetet. Sammanlagt har jag då 2450p. Säg att jag har F i två 100p ämnen(ej kärnämnen eller gymnasiearbete), då har jag 2250p. Kan...
Hej Jim! Så som du ställer frågan - och beskriver din situation, så skulle jag svara Ja. Du borde med 2250 godkända gymnasiepoäng och totalt minst 2400 gymnasiepoäng kunna få ut Examensbevis från... Läs hela svaret -
Vad händer om man har f i engelska 5?
Hej, jag har F i engelska 5 och går elprogrammet. Jag undrar om detta påverkar min lön eller själva arbetslivet som elektriker sen när jag går ut Någon sa att de går inte få högre än lärlingslönen om man har F i engelska?
Hej Oskar! Det är tyvärr så att utan godkänt betyg i bland annat Engelska 5, kan man inte få Yrkesexamen. Alla villkor för att kunna få ut Yrkesexamen från gymnasiets yrkesprogram, kan du se på... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga