Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32157 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'bli läkare' (4 st.)
-
Finns läkarprogrammet på engelska i Sverige?
hej, min kompis från tyskland har funderat på att plugga till läkare i Sverige, men finns det någon utbildning här som är på engelska eller måste man kunna svenska bra för att ha den möjligheten?
Hej,vi har fått den frågan förut och undersökte den frågan, och vi kom (då) fram till alla läkarprogrammet ges i Sverige endast med undervisningsspråk svenska. Jag har... Läs hela svaret -
Hur många poäng måste jag ha för att komma på Naturvetenskap program?
Hej, Jag är 16 år och jag läser mitt första år på Gymnasiet. Jag saknar 3 NO ämnena och matte, engelska och Svenska. Jag jobbar hårt för och få betyg i dessa ämnen, min dröm är att bli läkare och komma in på den...
Hej Rania,jag känner inte dig och vet bara det lilla som du skriver i din fråga... men jag tänker att du kanske vinner på att ta vägen via Vård- och... Läs hela svaret -
Läkarprogramet med samhälls inriktning?
Hej! jag går samhällsvetenskapligaprogrammet och läser Naturvetenskap 2 kan det ersättas som Fysik,Kemi,Biologi 1? för min är att kunna bli läkare. Jag tänkte också fråga räcker 1 år i folkhögskolan?
hej Axel, Naturvetenskap 2 ersätter inte fysik, kemi eller biologi. Särskild behörighet till läkarprogrammet är godkända betyg i fysik, kemi och biologi 2 (två) samt i matematik... Läs hela svaret -
Läkarutbildningen?
Hej! När man har gått igenom läkarutbildningen och en stund efter vill man gå specialistutbildning. Hur gör man den? Går man på en skola eller utbildar man sig på ett sjukhus eller vad? Ska man ta studielån för den här sortens utbildning också eller hur fungerar det?
hej Anton! Man kan inte direkt efter läkarutbildningen söka ST-tjänstgöring för att bli Specialist. Man måste först genomgå AT-tjänstgöring på minst 18 månader (men... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga