Tack för alla svar!
Sök efter frågor
Här kan du söka bland alla redan ställda frågor.
Alla frågor är besvarade av riktiga studie- och yrkesvägledare.
Just nu är 32106 frågor besvarade.
Vad behöver man tänka på om man vill bli Krögare?
Tack för alla svar!
1 Svar
Hej Valentina!
Krögare är egenföretagare inom restaurangbranschen.
Verksamma krögare säger att den vanligaste missuppfattningen om yrket är att det är glamouröst att arbeta på restaurang, medan det i verkligheten är mycket hårt slit, mycket ansvar och ganska små vinstmarginaler i det dagliga arbetet. Belöningen är nöjda restauranggäster och glad personal samt att man träffar många människor och kan utveckla sin matlagning och verksamhet med dem.Krögare fattar dagligen många beslut som påverkar många människor och har med det ett stort ansvar gentemot sin personal och sina gäster.
Egenskaper
Om du vill satsa på att bli krögare är det viktigt att tänka på att simultanförmågan, social kompetens och att kunna lita på den personal som man har anställt på sin restaurang, är avgörande egenskaper som kan utgöra skillnaden på om du lyckas eller misslyckas inom branschen.
Utbildning
Krögare kan ha diverse olika utbildningsbakgrund och arbetslivserfarenhet. Många, men inte alla, har tidigare jobbat som kock, sommelier, bartender, bagare, konditor, kallskänka, mathantverkare, barista, restaurangbitrade, frukostvärd/värdinna eller servitör/servitris. Gymnasial utbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet rekommenderas. Utbildningar på eftergymnasial nivå brukar vara till stor hjälp. I första hand är det bra att utbilda sig inom matlagning och inom ekonomi. Passande utbildningar på eftergymnasial nivå finns i olika skolformer, bland annat inom högskola/universitet och inom yrkeshögskola.
Att tänka på
Det finns mycket att hålla koll på t.ex på Livsmedelsverkets föreskrifter om hur information om matens innehåll ska presenteras.
Som krögare får du också finna dig i att representanter för kommunens hälso- och miljöenheter samt skatteverkets kontrollanter gör oannonserade besök.
En av utmaningar som krögare ställs inför är att hitta och behålla personal. Många gånger behöver man ge utbildning till nyanställda, antingen på arbetsplatsen, eller genom att köpa kurser till dem och/eller genom att skicka dem på utbildningsresor inom eller utanför Sveriges gränser.
Frågor och svar taggade med 'retakes' (10 st.)
-
Kan jag fortfarande ansöka till IB om de nekade mig i preliminära?
Hej! Jag har en fråga angående en situation jag är i nu om gymnasieval. Jag har tagit IB som mitt förstahandsval men jag kom tyvärr inte in på IB i mitt preliminära resultat. Kan jag fortfarande ha kvar IB som förstahandsval i hopp om att dom kanske...
Hej,när betygen från vårterminen i åk 9 i grundskolan kommer bli kända och eleverna får sina slutbetyg, kommer antagning göras om helt och... Läs hela svaret -
Bli en programmerare utan grundläggande behörighet från gymnasiet?
Hej! Jag ska ta IB examen under maj 2022 men jag tror inte att jag kommer få diplomet då jag har svårigheter i många ämnen. Jag har hört att jag inte kommer få grundläggande behörighet om jag inte får IB diplomet, stämmer det?...
Hej Lana!Yrkeshögskoleutbildningar (se utbud på www.yhguiden.se) gör antagning på "sammantagen bedömning" där betygen spelar endast viss roll; det... Läs hela svaret -
Ska jag välja IB eller Sam?
Hej! Jag behöver hjälp med att välja program. Jag är född 2005 och har alltså precis börjat mitt första år på gymnasiet. I min stad finns endast en gymnasieskola, på vilken jag just nu går samhällsprogrammet. Jag...
Hej Tyra!hälsa på skolan och gör proverna. Sedan, om IB-skola svarar att du är välkommen, då har du ett val (ännu kan du inte byta).Känn hur det känns på skolan, gå runt,... Läs hela svaret -
En f d elev på IB vill söka till högskoleutbildning?
Hej! jag har konfronterats med följande situationen: en f d elev på IB gjorde retakes och väntar på svar, vilket lär dröja (varför dröjer det att få svar? - är första frågan). Nästa fråga blir: om hen tyvärr inte får tillräckligt resultat för att få ut diplom från IB, och hen kan väldigt lite...
Hej Tim!vi har nyligen fått svar från en sakkunnig. Var god läs nedan: Varför tar det så... Läs hela svaret -
Hur ska jag gå tillväga?
Hej! Jag sitter i en knepig situation eftersom att jag tagit examen från IB detta året men inte fått mitt diplom p.g.a. otillräckliga betyg i fysik, matte och kemi vilket jag behöver för att vara behörig till utbildningen jag vill söka in till. Att...
Hej Ali, folkhögskolaochKomvux - är 2 Olika vägar att gå. På folkhögskolorna får man Omdöme (ej betyg). På en Allmän kurs på en folkhögskola kan man snabbast... Läs hela svaret -
Borde jag göra retakes?
Jag tog i somras studenten från gymnasieprogrammet International Baccalaureate. Jag blev godkänd i allt, men jag vet att jag t.ex. i matte hade kunnat få ett mycket bättre betyg. I maj 2019 finns det en chans för mig att göra retakes (omprov) i matte, men då kommer jag hamna i...
Hej Lanna;om du redan utan kompletteringar är Behörig, borde du prövas i BI, direktgruppen med det meritvärde som du har utan kompletteringar; om du sedan kompletterar - och får högre meritvärde,... Läs hela svaret -
Hur kan man höja sitt meritvärde efter att ha gått i IB?
Jag har gått i IB Programmet och kommer få mitt diploma snart. Grejen är att mina poäng efter ha blivit översatta till det svenska systemet inte räcker för mig för att komma in i mitt första val. Jag har frågat om en annan väg för att kunna komplettera istället för retakes för IB exams verkar...
Hej Clara, Nej! tyvärr - så vitt jag vet, så får man inte det... i alla fall som regelrna ser ut idag. Om Retakes inte funkar för dig, återstår... Läs hela svaret -
Läsa upp matte på komvux onödigt?
Hej! Jag tog nyligen studenten från IB programmet där jag läst Mathematical Studies motsvarande matte 3b. Kan jag läsa upp min matte på komvux och i så fall läsa matte 5? Om jag skulle läsa upp min matte på komvux skulle det betyda att jag hamnar i en annan urvalsgrupp när jag söker in på...
Hej Hannah, studier på komvux kan inte försämra dina chanser att komma in på högskola. Även med tanke på att du genom mer studier skaffar dig mer KUNSKAP och med det höjer dina... Läs hela svaret -
Kan man läsa upp sina IB betyg på komvux?
Under gymnasiet gick jag linjen International Baccalaureate (IB). Under tiden som gått sedan dess har jag kommit på att det är psykologprogrammet jag siktar på att ta mig in på. Tyvärr saknar jag, med full meritpoäng, mindre än 0.5 poäng för att matcha de senaste årens intagningspoäng. Så nu...
Hej Ebba, det är en svår situation du befinner dig i. Vi har tidigare ställt en liknande fråga till betygsexperter (för några månader sedan) och fick svar att det är... Läs hela svaret -
Går det att läsa nya kurser på komvux med IB-examen?
Hej! Jag läste IB under min gymnasietid och tog examen 2010. Det har varit oklart för mig vilka alternativ jag har att läsa upp mina betyg. Som jag förstått det finns retakes men jag undrar om det går att läsa helt nya gymnasiekurser och få studiemedel eller om det är bara prövning som...
Hej Lisa! Det är viktigt att veta om du redan har maximalt antal Meritpoäng på dina betyg i IB-diploma. Max antal i meritpoäng är 2,5. Om du redan har max antal meritpoäng,... Läs hela svaret
Hittar du inte din fråga?
Skapa en ny fråga